有记餐厅藏在金鱼街的小小路里,不注意的话很难找到。地位低调,口碑一点也不低调,营业曾经高出20年,早午晚宵夜都有,到了饭馆可说一位难求,装修较量粗陋,品格相当念旧,如今曾经开了一家分店。
营业几何年白切猪手就驰誉了几何年!
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白切猪手:猪皮每一口都是骨胶原,而猪手肉更是香嫩,大快朵颐后齿颊留香。
蜜汁茶花鸡:酥炸后的鸡皮香脆适口,包裹着肉汁丰满的鸡肉,配以特调蜜汁和香脆芝麻,进口有甘甜的蜜糖味。
举荐菜式:白切猪手、秘制茄瓜、蜜汁茶花鸡、炒通菜、凤脆骨、香酥竹肠、梅子猪手、蒜香竹肠、有记餐厅沙姜猪肚、烧鹅、咸蛋*南瓜、沙姜猪肚
得心斋创立于清代乾隆年间,是一间有着多年史籍的老店,店如其名,古往今来就格外得民心,在得心斋里,你也许尝出三百年前的味道。
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扎蹄:采用上乘的猪蹄去骨做材料与多味香料同煮,再把处置好的枚肉、腿肉切成薄片,一层肥一层瘦地隔断着,酿进挖空骨血的猪蹄里,用水草连皮带馅把猪蹄切成片状,淋上适当麻油,皮爽肉脆,五香和味,蘸上秘制卤水酱,进口清新不油腻,肥瘦相间,口感爽脆得来脂香芳香。
烧腊:店内克己广式香肠,香肠衣亮堂亮堂,弹性统统,包裹着半肥瘦猪肉,听命古法炮制,进口甘香。
举荐菜式:扎蹄、驾轻就熟饭、老火汤、一品斋、广式香肠、叉烧、肥肉扎蹄、香肠衣
良多佛隐士几十年都习惯了到应记必点一碗云吞面,通常要做早饭也会在店里买生面和云吞带回家煮,这便是习惯的味道。
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云吞面:面条韧性平均,条子粗细适中,进口爽滑,蛋香芳香;云吞皮薄肉厚,一粒粒鲜红的虾肉在皮下恍惚看来,其味脆口清甜。
举荐:*牌鲜虾云吞面、*牌捞面、各类生滚粥等
欢姨的欢记金榜牛乳店面很小,一点都不起眼,不过门突矬粉笔字写的物品很有念旧的感触,到店的主顾也许亲眼看到欢姨制做牛乳的历程。
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牛乳:欢姨手工制做的牛乳 是 无二的味道,奶味又浓又香,一点也不腥,煮一锅绵绵的白粥,放上两三张牛乳,便是 的牛乳粥。
牛乳饭也是味道 的。
举荐:金榜牛乳(分大中小,代价别离为12元、15元和18元)、新鲜水牛奶
大良双皮奶就在大良华盖路走路街,屡屡去都“人头涌涌”,济济一堂,不过幸好出品够快,也绝不偷工减料,屡屡端上来都不会让你扫兴。
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双皮奶、姜撞奶、炖蛋(按序以下图)
举荐:各类双皮奶、姜撞奶、炖蛋、刨冰等
君临餐厅就“藏”在燎原路进口,店位很格外,下降了半个铺位,来宾到了先推开小小的门,走几步台阶下去,浮如今刻下的便是一个念旧嘈杂的广式餐厅。
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话梅猪手:本应油腻的猪手在酸梅的效用下变得一点都不腻,并且绵软适口,进口即化,多吃一起也不怕。
五柳蓑衣蛋:蓑衣蛋也便是炸蛋,把打好的鸡蛋放入热油中炸,鸡蛋的边沿顿时就可变得金*脆口,鸡蛋内里却仍旧娇嫩,出锅后浇上配以酸*瓜丝萝卜丝的“五柳”汁,酸甜适口,用筷子扯开蛋饼,香味扑鼻而来。是为下饭佳品。
举荐:话梅猪手、五柳蓑衣蛋?、烧乳鸽?、豉油鸡、芋蓉卷、咕噜肉、白切鸡、沙姜猪手、卤水掌翼、梅子猪手、榄角蒸鲫鱼、生鱼两食、罗汉斋、