各位，晚上好！你们猜中国最会吃鸡的是哪个地方呢？别误会，不是拿枪突突突的吃鸡，而是长着翅膀会咕咕咕叫的鸡哈。我当时的 反应是川渝的辣子鸡、口水鸡、钵钵鸡...然而度娘告诉我，最会吃鸡的地方却是广东人，而且广东人无鸡不成宴，各种鸡鸡鸡鸡鸡~当之无愧的吃货大省呀！！比如那啥盐焗鸡、白切鸡、豉油鸡、桑拿鸡、吊烧鸡、葱油鸡...想想都流口水啊！嗯，稳居 不是没有道理的。仔细想想，我也谈得上是个吃鸡高手吧。也就是说，没有一只可爱的小鸡能活着离开广东，也没有一只可爱的小鸡能活着离开我，实在对不住了各位鸡兄~今天的就带你们解锁一种广东鸡的经典吃法—豉油鸡。为了照顾新手，我特地研究出此易上手的家庭版，几乎是零失败，你们可以尝试尝试，开发自己的新技能。??做豉油鸡，尽可能的选择仔鸡，因为这道菜的烹饪时间不是很长，而且仔鸡的鸡肉口感更鲜嫩，更好吃哟。
食材
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鸡1只/葱姜蒜适量
豉油鸡汁或生抽/*冰糖适量/酱油适量
步骤
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1.把买回来的鸡用水洗干净，去掉PP，鸡爪爪。2.弄少许酱油，均匀的抹在洗好的鸡身上，然后腌制大概10-15分钟。3.做这个鸡 用豉油鸡汁，没有的话用生抽也行，但是不能用老抽。起锅热油，放入葱姜蒜爆香，加入豆豉鸡汁，然后加相同比例的水。4.再加入*冰糖两块，打结的葱， 放入腌好的鸡，煮大概三十分钟左右。5.煮鸡的过程我们不能离开，得每隔3-5分钟开盖一次，给鸡淋上汤汁。6.煮好的鸡捞出来放在菜板上，晾凉之后就可以动手切块啦~（锅里汤汁别倒，留着有用）7.把鸡分解成小块，切块的过程一定要注意手哦。8.鸡切好了，摆好盘就可以上桌了， 收获满满好评。话不多说，直接上筷，下面就来馋一下各位吧！嗯！色泽鲜亮，鸡肉滑嫩，吃在嘴里像喝汤似的，咕噜咕噜就滑进小肚肚里咯。锅里剩下的汤汁可以淋在米饭上，就可以称之为豉油捞饭，味道也是一级nice。一口米饭一口鸡，不知不觉干掉整只鸡！！！ok，鸡足饭饱了，要一起去蹦迪吗？作为一个吃鸡大户，希望以后能解锁更多更好吃的吃鸡大法，让我带你们一起快落吃鸡！！好啦！今天的吃鸡教程就在这儿了，下一期我们就来个万众期待的鲫鱼汤吧。
只要点亮这朵小花花
你就是烤鸡家族的小吃货了
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