1，茶叶蛋。材料：茴香，桂皮，红茶叶，生抽，老抽，盐，鸡精。做法：先把鸡蛋洗净放入锅中煮至熟透，煮好的鸡蛋用冷水激一下后，然后把蛋壳敲碎，再把鸡蛋放入电饭锅，加水，生抽、老抽、盐，鸡精，红茶叶，八角，桂皮，按煲汤键开始煮，煮好后让它在电饭锅中仍旧保温分钟左右，煮好后茶叶蛋就放在锅里浸泡到第二天才入味好吃。
家常菜2，三汁焖锅鱼。材料：草鱼、葱头、大蒜、姜、红薯、芹菜、尖椒、胡萝卜、大料、冰糖、蚝油、辣酱、甜面酱、番茄酱、生抽、鸡精。做法：先把鱼去鳞切开鱼头，鱼尾，开边鱼身切成厚片，然后把鱼放入葱，姜，花椒，料酒，盐腌制60分钟左右，红薯和胡萝卜去皮切滚刀块，剩下其他都切段。
家常菜调酱汁碗里放蚝油，辣酱，甜面酱，番茄酱，生抽，鸡精搅匀备用。锅中放油先爆香八角，姜片，放入冰糖炒融化，放入红薯块和胡萝卜，大蒜，葱头炒香、最后放入尖椒，芹菜炒香、最后码入腌制好的草鱼、盖盖中火焖制上汽、再焖5分钟之后，开盖盖把刚才调好的汁放入、再蒸15分钟，撒上香菜或葱就可以了。
家常菜3，蚂蚁上树。材料：猪肉馅、粉丝、生抽、青红椒、鸡精、洋葱、盐、葱。做法：把青红椒洗净切碎，洋葱切碎，葱切葱花，粉丝开水煮8分熟后捞出放到水里，猪肉馅加盐、鸡精，生抽搅拌均匀腌制20分钟。锅倒入油，油热以后放肉馅小火炒至肉馅变白，放入青红椒碎和洋葱碎翻炒均匀，放入沥干水分的粉丝，生抽翻炒均匀，加入鸡精，盐翻炒一下，最后放入葱花炒均匀就可以出锅了。
家常菜4，酱香鱿鱼。材料：鱿鱼，盐，青红椒片，姜丝，豆瓣酱，剁辣椒，鸡精。做法：把鱿鱼洗净处理好，斜切出密密的纹路，然后切成片，锅里放入水把鱿鱼过水，等到鱿鱼微微变卷捞出洗净，锅放油炒香姜丝，再放青红椒翻炒一下，就放豆瓣酱炒出香味、放入鱿鱼，鸡精一起翻炒至均匀就可以出锅了。
家常菜5，蒜蓉粉丝蒸鱼。材料：鱼、粉丝、土豆，葱，姜末、指天椒、蒜蓉，料酒、香油、蒸鱼豉油、香醋。做法：先把鱼去鳞洗净在鱼的两边划几刀，用料酒、葱，姜末，指天椒腌制30分钟。土豆切小块放入锅里加一点盐煮至熟透，龙口粉丝放水泡软后铺在盘子底部，再放土豆，鱼。锅里放入蒜末，葱，姜末、小米辣炒出香味，再放蒸鱼豉油、陈醋炒一下，出锅把汁淋到鱼上面，蒸锅烧开上汽把鱼放进去大火蒸八分钟，当然时间根据你的鱼的大小而定，一般蒸8分钟就可以了。
家常菜小伙伴们都看到这了，就留下你的脚印再走呗，如果你给小编评论，收藏，转发或者分享小编就会涨2毛钱工资哦，谢谢小可爱们的帮忙哈。学会做这些家常菜，再也不怕孩子不吃饭了，做法也很简单。