小河弯弯向南流，
流到香江去看一看，
东方之珠，我的爱人，
你的风采是否烂漫依然。
维多利亚港中国香港是一座高度繁荣的国际大都市，饮食文化丰富，部长盘点了一下去香港几种必要品尝的美食，接下来就跟着部长去看看吧！
1.港式茶点：港式早茶即香港式的早餐茶点，一种汉族民间饮食风俗。在香港，人们有喝早茶的习惯，早茶主要由中式点心和茶水构成。
港式早茶糯米鸡：散发着清香气息的荷叶下是糯米、鸡肉和香肠。软糯的米粒浸满汤汁，充分吸收了荷叶的香气，有一种非常质朴的清香味。鸭掌：绵软的鸭掌，肉和骨头似乎已经分离而且还有慢炖入味的口感。虾饺：软糯的皮下虾仁饱满，Q弹顺滑，美味妙不可言！烧麦：咸香、猪肉香、油香汇聚在一起，是早茶的必点餐品。
2.烧腊：烧腊是一种菜肴，烧腊一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间再放到炉里烤，烧鹅、乳猪皮脆，肥美，口味略带广东人喜爱的甜味。
烧腊桶子油鸡：皮肉分离的油鸡，油光发亮的酱油色泽，蘸上酱汁，口腔浸溢着咸香、蒜香还有青葱的香气。鸡肉和皮拥有不同的质感，鸡肉非常鲜嫩和多汁，而鸡皮则胶质丰富，像果冻一样。
叉烧和烤乳猪：只有一点点甜味来平衡着咸味的叉烧，烤出金*酥脆表皮的乳猪，一口下去满满的油脂。烧鹅：烤到完美色泽的金铜色外皮，散发着油脂的香气，肉的劲道劲道口感，每一口感受的都是鹅肉那种特殊的香气。
3.咖喱牛杂、云吞面、煲仔饭
咖喱牛筋腩河粉：牛筋和肉充分吸收了咖喱的香气，炖至入口即化铺在河粉上，有种非常妙的咖喱香草的香气。上汤牛腩面：牛腩非常的嫩，但同时也有那种牛肉纤维，一丝一缕的口感，牛肉的香气充满口腔。
鲜虾云吞：风味浓厚的汤头加上面条的香气，面条自然而然的在口中化掉，云吞中是满满的虾肉，鲜香美味。鸡肉蘑菇煲仔饭：非常治愈的香气，夹杂着米饭的清甜香气、煲仔饭烤炙香还有鸡肉和香菇的香味。米饭中带着浓厚的炊火气，软嫩的鸡肉仿佛已经镶嵌进米饭里，是治愈美食。
4.大排档：想充分地了解香港，体验大排档和流动摊床，的确是必不可少的一环，大排档与生活紧密相连，无论男女老少都会光顾，可以说是香港的第二厨房。
大排档糖醋排骨：酥脆的排骨上是酸甜的芡汁，带着刚出炉的新鲜锅气，搭配米饭太棒了！
醉鸡：鸡肉的肉质是恰好的Q弹口感，非常鲜嫩带着一点嚼劲，虽然米酒味非常浓重却没有酒那种辛辣的味道，酒香犹存。
炸鱼：经过大火油炸的盲鳗，眼睛像爆米花一样爆了出来，鱼上面浇了一层厚厚的勾芡汁，满满的都是青葱和姜。鱼皮酥脆，里面的鱼肉鲜嫩有层次，配着非常恰好的碎姜的味道。
麻辣皮皮虾：满满的皮皮虾下面是吸满汁水的*豆腐，咬上一口热气和辣油窜进喉咙，很过瘾！皮皮虾口感跟小龙虾相似，紧致的肉质带着浓郁鲜甜的味道。
香辣鱼锅：满满的红辣椒下是大块鱼肉，鱼肉丝般顺滑，孜然味、麻椒味、辣椒味等混合一起，一盆鱼锅汇集着四面八方的香料，犹如香料的交响乐。
5.避风塘风味：在粤菜馆的食谱之中，是一款常见的菜式。其精髓是那蒜蓉的独特风味，这种蒜蓉的特别之处在于它的甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味结合，达到了一种口味的平衡。
避风塘茄夹避风塘炒蟹避风塘茄夹：炸制酥脆的茄夹，里面极致的绵软，入口即化的口感，加上辣椒自然的香气。避风塘螃蟹：用大量的蒜做出刺激性的味道，既辣又咸，更加突出螃蟹的鲜美，让人忍不住想要吃米饭。
6.海鲜餐厅：中国香港面向南中国海，邻近大陆架，洋面广阔，岛屿众多，有渔业生产的地理环境。
海鲜餐厅椒盐鲍鱼：鲍鱼肉从壳内分离出来，裹上面糊下锅油炸。肉乎乎的口感带着一点点嚼劲，新鲜多汁。豉油蒸鱼：豆豉、酱油和葱丝清蒸石斑鱼，鱼肉丝滑般口感，入口即化。新鲜的鱼类当然用清蒸更能体现海鲜的原汁原味。蒜蓉粉丝扇贝：蒜香浓郁的粉丝下是雪白色的扇贝肉，扇贝肉质紧实软嫩，自带鲜甜口感。炒蟹：姜的香气镶嵌进蟹肉里，蟹肉肉质层次分明，鲜甜的口感。
7.茶餐厅：茶餐厅是一种起源于香港的快餐，提供揉合了香港特色的西式餐饮，是香港平民化的饮食场所。
早餐柠檬红茶：新鲜的柠檬切片加入红茶煮沸，可以选择加糖或者不加，口感是浓郁的酸。蛋牛治：蛋液包裹着软嫩的牛肉再配上烤白吐司，里面夹杂着芝麻油的香气，简单又美味。西多士：是香港茶餐厅最常见的小吃之一，面包块裹着蛋液在锅中油炸，上面淋上一层融化的炼乳和*油，吃上一口，满满都是*油的香气。
自古以来，中国香港是中华人民共和国不可分割的一部分，任何人、任何势力都不能将我们分隔！我们是中国人，我们爱我们的国家，唯有团结一致，方能战胜一切！
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