广州超全美味豉油鸡觅食攻略

广州哪里的豉油鸡好吃?白切鸡已经成为了大家会回想的味道,现在是冰鲜鸡的时代,用冰鲜鸡仍可以制作出满足你挑剔的味蕾的另一种美食。看看广州好吃的豉油鸡餐厅推荐,爽嫩的鸡肉与鲜美的豉汁相渗透,令人回味!

1.周生记太爷鸡

推荐理由:

  这是一间近百年历史的 ,店少名气大,以独特的烟熏烤制,一鸡鸣天下,驰名省港澳。虽然价格贵了点,但物有所值,很值得推荐。

  周生记的太爷鸡确实是别树一帜,豉油鸡经过熏制,有一种独特的熏香。已经驰名省港澳八十年历史的太爷鸡又名“茶香鸡”,色泽枣红,光滑油润,皮香肉嫩,茗味芬芳,吃后口有余甘,令人回味。烟熏的豉油鸡,别是一番滋味。

推荐菜式:太爷鸡、猪手、猪肠、面筋

人均消费:¥22

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  炳胜的豉油鸡完全是慢工出细活,精心制作,所出品 是没得挑剔,色香味俱全。

  炳胜的豉油鸡,选用清远的麻鸡,经过精工细作烹制出这款美味豉油鸡。鸡皮闪耀着鲜亮的光泽,鸡肉沐浴着汁酱的淋化,再加上那一阵阵让人垂涎欲滴的鲜香,它轻而易举地勾起了所有人的食欲,品尝起来更是筷不能停手无法收,一口接着一口。

推荐菜式:脆皮叉烧、豆腐宴、豉油皇鹅肠、真味鸡、石烤田鸡、水晶鸡、冷水猪肚、豆腐虾球、象拔蚌、榴莲酥、豆腐、金沙汤圆、葱油饼、虾生、三文鱼生

人均消费:¥74

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  太子豆豉油鸡有着自己的一套调制方式,鸡肉鲜滑细嫩,豉油鲜味很足,看着都会忍不住流口水,吃起来 没得说。

  秘制的太子豆豉油鸡,同样简单的单食材及调料,但收汁的时间及火候掌握就很考师傅的功力。来这里不需要头痛如何下单,闭上眼随便点上一个,出品都不会令人失望!

推荐菜式:葱油淋鸡、*鳝饭、桂姐碌鹅、桂姐煎鹅、葱油鸡、捞肚尖、鹅肠、生炒水东芥菜、炸面肠粉、马蹄糕、生抽排骨、榄角蒸鱼头、煎鹅、麦包、菜心、猪手

人均消费:¥52

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  灵芝豉油鸡融合灵芝和豉油的鲜味,鲜滑细嫩,令人垂涎欲滴, 不能错过。

  这家妈子靓汤已开了7年之久,妈子煲汤的方法有别于传统的广式煲汤,以汤闻名,但是这里的灵芝豉油鸡也是招牌之一:以灵芝做底,熬煮成汁,再与鲜嫩土鸡一道用慢火煮开,加入豉油,文火慢煮入味。色泽鲜亮,鸡肉嫩滑,且带着淡淡灵芝香,鲜嫩非常。

推荐菜式:牛仔骨、可乐排骨、东山羊、四季豆榄菜炒圣子、榴莲酥、干炒牛河、开平*鳝饭、老火汤、脆皮萝卜糕

人均消费:¥70

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  这一家的广东味很赞,豉油鸡肉很瘦实,丝毫没有油腻的感觉。豉油渗到鸡肉里,很入味。

  比较喜欢的一家店,盘福路店光顾最多,出品最是稳定。老娘肥叉例牌必点,*鳝饭亦然。有惊喜的是砂锅豉油鸡,天养够身的鸡,鸡肉结实有鸡味,唯豉油略咸,鲜味稍逊,下饭 !

推荐菜式:水浸*鳝片、三椒爽鳝片、巧手*鳝煲、老娘肥叉、豉油皇鹅肠、黑椒炭烧鹅、*鳝饭、脆皮咸猪手

人均消费:¥64

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  店面虽其貌不扬,但出品去很受人欢迎。豉油鸡肉感鲜嫩,不柴不腻,浓浓的豉油味直透入骨,令人回味。

  店面非常小,就在一排骑楼铺子的转角处,半只油鸡斩好,单看色泽已经食指打动,入口会有清新的茶叶芳香,秘方不得而知。鸡肉鲜嫩,浓浓的豉油味直接入骨,要是每天中午外卖能吃到这样的油鸡,吃上一个月都不会腻,油鸡半只28元。

推荐菜式:油鸡、叉烧、烧鸭、白切鸡、豉油鸡、四宝饭、烧鹅、叉烧饭、卤水猪手、卤水面筋、卤鸭、叉油、叉油鸡、叉烧拼烧鸭、双拼叉烧卤水鸭、油鸡饭、鸡腿饭

人均消费:¥13

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  很受欢迎的一家店,以豉油鸡作为其招牌菜,鸡肉口感很值得称赞,想要吃豉油鸡的这一家 不能错过。

  这是一家豉油鸡专卖店,招牌豉油鸡当然是没得挑剔的,鸡肉十分嫩滑,尝起来鸡味十足,鲜甜无比,果然是招牌鸡。

推荐菜式:酱油鸡、捞柏叶鳝柳、烧汁肥牛拌蒜苗

人均消费:¥50

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  人气很旺的一家店,粤菜风味,葱油鸡、豉油鸡味道都很不错,鸡肉鲜嫩爽口。

  干净舒服,虽然有点吵,但是正是广州味道。葱油鸡是招牌菜,但这里的豉油鸡豉汁很鲜甜,皮滑肉不老,口味还算丰富,值得尝尝。

推荐菜式:葱油鸡、鹅肠、白切鸡、窝烧牛仔骨、茄子炒牛肉

人均消费:¥57

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  环境虽一般般,类似于大排档,但是其出品的味道 不打折扣。这里的豉油鸡鲜滑细嫩,很有鸡味。

  师傅系清平饭店出师。鸡系必不可少,白切,豉油各要半只,白切清平珍心鸡的鸡皮爽滑,有鸡味,肉质唔觉柴,水准不错。豉油鸡系传统筒子油鸡做法,亦属上佳出品,但个人偏爱白切更多。在告别白切鸡的今天,可以尝尝这里的豉油鸡。

推荐菜式:清平鸡、捞起支竹木耳、冰镇骨、炸面水果沙律、咸骨淋白菜、鲍汁长寿面、艾饼、炒牛河、西兰花炒鲜鱿、烧乳鸽、蒸鱼、酸菜蒸豆腐

人均消费:¥39

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  来过这里的人都说这家餐厅的鸡很美味,鲜嫩爽口,价钱也不是很贵,而且环境挺舒适的。

  餐厅环境比较干净有条理,这里的豉油鸡口碑很好,鸡味浓郁,皮爽肉嫩,豉汁鲜甜美味,确实很值得推荐。

推荐菜式:弛名金麟鸡、玫瑰豉油鸡、茶花骨、特色香葱鲈鱼、XO酱干捞龙口粉丝、干逼鹅乸煲、石锅燃烧牛仔骨、水煮牛肉、塘藕蚝鼓煲猪踭、白切猪踭、沙诸眉豆煲鸡脚老火汤、铁板花雕醉猪脷

人均消费:¥15

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  这是个宵夜好去处,出品主打蛇丝粥,而豉油鸡在这里也是很受欢迎,鸡肉滑嫩,鲜甜美味,值得推荐。

  豉油鸡非常精彩,豉油味道刚刚好,逼出鸡肉的香味而不是压过,皮滑肉嫩。这家的豉油鸡是一只一只做的,不是一大捆鸡全放在大桶里的,非常难得。水蛇粥精心熬制,吃着非常舒服。其他的炒菜也做得很好,吃夜宵的好去处。

推荐菜式:豉油鸡、水蛇粥、陈皮骨、蛇丝粥、煎鱼饼、肉丸粥、肉丸、煎面、田鸡煲、陈村粉、蛇丝炒饭、生炒菜心、鲮鱼球、啫啫鸡、双丸水东芥、酱爆鱿鱼仔、鱼丸浸时蔬、白灼鱿鱼仔、美极拨皮牛、炒米粉、鱼饼、鱼片粥、冬瓜炆田鸡、白火勺鱿鱼仔

人均消费:¥43

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