香港作为一个国际化大都市，他们平时都吃些什么呢？来到香港你会发现，香港街头存在着许多大大小小的烧腊店，没错，卤水烧腊就是很多香港平民心目中的美食！无论是鸡鸭鹅，还是猪肉，都可以被他们做成卤水烧腊来吃！
在这其中，豉油鸡是 的美食之一，豉油鸡又称酱油鸡，它的做法比较简单，主要的材料是鸡和酱油，用小火煮至吸干汤汁即可，它看起来色泽鲜亮，吃起来肉质嫩滑，十分的美味，它也几乎成了不少香港烧腊店的招牌菜！
很多香港平民一次就买一整只，都是现切现卖，看着让人口水直流，再配上一点米饭来吃， 算得上是美味，别看它的分量十分少，价格可不便宜，一只就要港币，但是生意依旧十分火爆，有时需要排队购买，在香港，十年以上的特色烧腊店比比皆是，看完你想吃吗？