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福州第①家香港大牌档来了！看上这家店只有三个原因“够正！够靓！够浮夸！”
这大概是福州zui
InternationalFashionSmart的
HONGKONG大牌档
霓虹开路，醒狮傍身
来一次足以炫耀一年！
经典沙嗲牛腩、冰镇菠萝咕咾肉、招牌豉油鸡、
避风塘炒九肚鱼、薯仔黑椒牛柳粒……
这里有街头大牌档里的经典，
更有老港美食剧里的传奇
折前价格就不贵，
全场6.8折以后更是便宜得掉下巴！
服务员小哥个个戏精，
吃顿饭堪比亲临星爷片场！
你，准备好了吗？……
台江的万象城向来是各路美食厮杀的修罗场，要在这乱花迷人眼的4楼杀出重围，光靠口味好还不行，排场、气氛、性价比一个都落不下。
欢喜的老板深谙这个理儿，弄了个开门见囍”的港风大牌档。虽然藏在万象最不起眼的犄角旮旯地里，但也架不住本身的派头十足！乘坐万象停车场麦当劳旁的观光梯上4楼可直达，这儿不仅有各路老港美食剧里的街头经典，就连门头都“声势浩大”。喜庆的招牌一看就让人心生“欢喜”。随着斑斓的霓虹一路深入……
咿咿呀呀的唱片机，转出香港上环的韵味；跳屏的老式电视机，更是让人梦回港剧的 时代。
蓝丝绸、AJ4热熔岩……光是门口的潮牌就花了X万？来这儿吃饭不会很贵吧……
老板的奇葩之处就在这，原本的人均就才80元，现在“东家有喜”全场还打6.8折。（全场全场全场！含酒水含甜品含一切！！！）
一份招牌人均只要30+，性价比甚至秒杀自助餐，保证所有进店的人全部皆大欢喜！
经典沙嗲牛腩折后价60.5元
欢喜 的 ，就是这道进店必点的经典沙嗲牛腩。上桌之前密封在坛子里，是个名副其实的秘密武器。
步的选材就不一般，澳洲谷饲天的安格斯牛肉，足足用了半斤多。
第二步的熬酱更是关键。老港经典古法秘制的沙嗲酱，浓郁惹嘴的酱香里还有各路香料制霸，味道更加 。
牛肉斩件切大块再腌制入味，倒入高汤炖足8个钟。之后加入秘制沙嗲酱，封坛窑烤3分30秒，分毫不差。如此“锱铢必较”的出品，味道自是当仁不让的好吃。厚实带筋的牛肉，浸润上香浓的沙嗲酱，现在想想都还是会流口水。
招牌豉油鸡折后价33.3元
前缀能加“招牌”二字，当然必须要有两把刷子。
欢喜用的是最适合“做”鸡的广东清远鸡，鸡肉嫩滑滑，鸡皮弹丢丢，师傅 的火候夹起时还能看到带汁的粉髓。
欢喜的豉油鸡要过两遍豉油。 遍在锅里，小火收汁到入味三分。第二遍在上桌，淋的是略带甜味的秘制豉油酱。
浇过第二遍豉油的豉油鸡，自带发光 让人移不开眼。鸡皮油亮到筷子打滑，鸡肉更是嫩到一口接一口。这道菜上桌别大意，一不小心就门清儿！
薯仔黑椒牛柳粒折后价39.5元
谓之经典的还有这道薯仔炒黑椒牛柳粒，几乎所有的香港大牌档都有这道菜。
欢喜也把这道“地味”十足的街头派带了回来。一上桌扑鼻的镬气就把我炸了个满怀，浓烈又霸气的香味简直和香港街尾炒得一模一样。
精髓就在于大手笔挥洒的黑胡椒粒，薯仔香中带糯，牛柳干脆嫩到筷子夹都夹不住。
避风塘炒九肚鱼折后价21..8元
椒盐九肚鱼是香港大牌档大热的一道菜，拿去“避风塘”一下就更好吃了。
外壳脆得像注入了空气，一咬开就能吃到嫩嫩的鱼肉。
蓝妹啤酒原价13元
吃大牌档怎么能不来点酒，想要港味更浓，那一定要趁着镬气来上一打蓝妹。
一杯下肚，夜就圆满了。
吮指回味麻油凤爪折后价19.7元
气氛有了，再来点下酒菜。
这道麻油凤爪，我和螺蛳粉吃了一口就心照不宣地碰杯对啃。在欢喜，这才是去除了粉红泡泡的 烟火气。
燕麦酱香鸭折后价21.8元
不同于豉油鸡的嫩，这道燕麦酱香鸭干香的口感越嚼越是上头。
底下铺的燕麦吸收了酱汁的味道，吃起来别具风格。重点是价格实惠到爆表，不吃就是亏！
*马脆油条折后价28.6元
这道是香港妹记大牌档的名菜之一，四碗当时为了吃上它，愣是在饭点排了两小时。
欢喜也把它带了回来。脆到掉渣的油条里，酿入了手工虾滑。吃之前往糖醋酱里裹一裹，一口咬下可以品到酥弹交织的两种口感。
养颜蟹肉桃胶折后价12.9元
养颜蟹肉桃胶——是不是光听名字就觉得一定要来上一口！拆丝的蟹肉羹里混搭上桃胶，不仅不违和，反而是郎才女貌的天生一对。
重点是价格特别貌美，在这不透露太多味道，你们可以大胆猜测一下，它的出现是甜*还是咸*的胜利。
香港大牌档除了热炒和烧腊，还有两个不得不吃的东西，就是糖水和甜品。在欢喜，这两样一个没落下。
点单的时候戏精小哥会拿出蒲扇给你挑选，无厘头指数堪比亲临星爷片场。
本着负责角度试了一圈，四碗拍胸脯保证这两款是全桌公认 吃的。
薏仁红豆羹折后价8.2元
欢喜的薏仁红豆羹可以说是完全还原了TVB糖水铺里的甜蜜。红豆的起沙度完美，甜度也刚刚好。
香港糯米糍折后价10.2元
每天手工制作的香港糯米糍（可以无视这个强行带HONGKONG的名字），好吃到让人眼睛发亮！连不喜甜的螺蛳粉都赞不绝口。
吹弹可破的糯米皮弹跳力惊人，咬一口，却嫩到像千层皮一样化在了口中。内里的奥利奥奶油馅儿也超美味，无上的口感仿佛啾咪.JPG
已经过了▄▄▄▄▄▄▄▄97.5%，不知道你的过得怎么样，但四碗的这一年过得并不轻松。
不过作为吃货的快乐还是有的，人生海海，好好活着就会有潮起。就像我的座右铭：只要活着就会遇到好吃的东西！
，一个诚挚的祝福，送给看到这篇文章的每个人！
一起皆大欢喜！
在12月23日22:00之前
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福利一
12月23日开始试营业期间
全场6.8折！！！＊请注意！是全单6.8折！含酒水含甜品含一切！！！这么大气的老板还有哪里找！！！福利二
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「欢喜你最想吃的一道菜是啥」
快来和我们聊一聊??
欢喜·香港食档