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今天要安利的这家港式茶冰室-深井陳記
在魔都可是当之无愧的排队神店，人气爆棚
长期霸占热门榜前列，真是开一家火一家
而香港的九家门店在疫情期间依旧屹立不倒
受欢迎程度可见一斑，现在终于空降杭州！
年创立于香港荃湾深井村的深井陳記
起初是做大排档的，70年代时开始经营烧鹅
名声大噪后，引发了“食烧鹅，入深井”的热潮
迄今已有74年历史，被称为“深井烧鹅鼻祖”
圈粉了香港大半个娱乐圈的深井陳記
不仅霆锋、发哥都是他们家的忠实粉丝
就连食神蔡澜先生都曾经到店里打卡
还多次上报，堪称烧鹅界的传奇
为保证品质，深井陳記所有门店皆为直营店
厨师团队均有20年以上经验且来自港粤地区
杭州店开业当天就出现了排队长龙，人气超高
开业期间到店，还有很多超值福利等你哦！
在广粤两地，烧鹅的地位是不能被轻视的
也是考验一家粤菜店好不好的“魔王”般存在
其中深井烧鹅更是个中翘楚，大有讲究
深井既指发源于以烧鹅闻名的香港深井
又指传统上用埋在土里的“井”状大炉烤制
深井陈记烧鹅
俗话说：北有北京烤鸭，南有广东烧鹅
来深井陳記，大多数人都是冲着这只鹅来的
其色泽红润均匀，散发着诱人的香味儿
不论是食材、制作工艺还是口味都堪称上品
陳記只用7-8斤重的广东黑棕鹅为原料
肉质比普通鹅更加厚实肥美且鹅香馥郁
为了保证口感，整个制作工艺非常复杂
要经历风干、烤制、放汁、现切...步骤
才能出品一份色香味俱全的深井陳記烤鵝
油光锃亮的烧鹅腿向来是吃货的必争之地
外皮烤的金*酥脆，薄到几乎能透光
鹅肉紧实鲜美，吃起来满嘴的细嫩鲜香
而且肉汁充沛，怎么吃都不会觉的腻
皮脆、肉嫩、汁多，广州很多烧鹅都能做到
但像深井陳記这么出众的可是少之又少
经过高炉烤制后，不管是烧鹅的哪个部位
美味指数都被拉满，就连骨头都是香的
搭配店里的灵*梅子酱，简直就是锦上添花
蜜汁叉烧皇
除了招牌烧鹅，店里的烧腊也堪称一绝
这道蜜汁叉烧皇就是人气超高的爆款烧味
甄选高品质梅肉，用秘制酱料提前腌制
使其充分入味后烤制，看着就让人直咽口水
想要做出 的叉烧可不是件简单的事
不仅原料要好，制作工序也不容小觑
炉烤足50分钟后，还需要刷层麦芽糖酱
这样的叉烧吃起来不仅微脆不腻
蜜汁的香甜也能很好地被锁在肉中
淌着蜜汁的叉烧皇每份都是现点现切
块块厚薄均匀，肥瘦比例也是恰到好处
般光亮的色泽更是为它加分不少
诱惑力这么强劲的肉肉，谁能挡得住啊
新鲜出炉的腩叉，外皮裹着鲜亮的蜜汁
焦香味和甜美的肉香完美融合
甜蜜多汁的脆皮+柔润不腻的梅肉
吃上一块就足以让幸福感维持整天
玫瑰豉油鸡
深井陳記的玫瑰豉油鸡可是个人气选手
外表油润发亮，说它色香味俱全也不为过
就算你“阅鸡无数”，依然会为它打call
而且还能自选规格，可以说相当贴心了
他们家对豉油鸡的选料同样非常讲究
选用3斤半左右的优质三*鸡为佳
再用秘制卤水烫熟，直至皮滑肉嫩
这样制作而成的豉油鸡口感更为鲜嫩
刚上桌的豉油鸡被秘制豉油酱浸润
滑嫩的鸡肉，轻轻一撕扯就被分离
沾上蒜泥葱油酱，咸鲜衬托着一丝甘甜
细嫩爽滑的肉质更是让人欲罢不能
啫啫煲系列
放于瓦煲中的食材经过高温的烧焗后
香味被牢牢锁住，汤汁不断快速蒸发
而发出“啫啫”声，啫啫煲名字因此得来
现在来深井陳記就能吃到地道的啫啫煲
偷偷告诉你们，这里的啫啫煲选择丰富
牛蛙煲、鱼头煲、豆腐煲...等一应俱全
不仅每份都用土砂锅制作，镬气十足
而且就连份量也都是妥妥的
▲啫啫牛蛙煲
点单率超高的牛蛙煲，一路“滋滋”上桌
饱满的蒜瓣肉酥烂喷香，肉感紧致
混合着浓郁的酱汁，带来1+1＞2的美味
▲啫啫鱼头煲
鲜香扑鼻的鱼头煲同样也是圈粉神器
选用2.5-3斤的鱼头，加入秘制豉油皇汁
匠心烹煮而成，细腻的肉质软嫩且入味
隔着屏幕都能感受到呼之欲出的鲜美
咸蛋*西多士
当咸蛋*遇上西多士，谁能对它说不呢
外皮金*酥脆，内里满满都是咸蛋*酱
趁热切开后一挤，浓郁的咸蛋*瞬间涌出
入口咸鲜、酥软适中，今日份快乐达成
老港瀑布漏奶华
来茶冰厅当然不能少了代表性小吃-漏奶华
西多士+炼乳+巧克力粉的绝妙组合
切开时漏奶伴着巧克力粉如瀑布般涌出
馥郁的奶香味更是直钻鼻尖，诱惑力十足
干炒牛河
主食*们可以来份好评率超高的干炒牛河
特地从广东运来的河粉米香浓郁
与鲜嫩的牛肉相遇后，怎么吃都不会腻
超多神仙美味
除此之外，店里还有很多神仙美味可选
裹着秘制糖醋酱的菠萝咕噜肉外酥里嫩
虾仁滑蛋则霸占了7只鲜嫩的大虾仁
还有澳门猪扒包、薯条鸡中翼等单品
全都是吃货们的心头好，进店必点！
飓风可乐
颜值实力兼具的飓风可乐真是绝绝子
冰凉爽口的草莓酱沙冰搭配可乐
自带降温buff，入口层次感非常丰富
这样的进阶版快乐肥宅水，不来一杯吗
发到飞起奶茶王
如果你爱喝奶茶，那不如点杯奶茶王吧
以港式奶茶打底，并用自制奶油封层
上面还有定制款“大發”麻将，颜值超高
拿在手里拍照，分分钟化身街头靓仔
其他饮品
深井陳記家的其他饮品同样也颇具特色
咸柠七、港式奶茶、柠檬茶...等全都有
不管是哪一款，都是他们家的人气选手
就算是闭着眼睛随便点也不会踩雷！
港片里出镜率超高的茶餐厅现实版来了
一走进店里，就能感受到满满的港风气息
烧味档、点心档、茶档，各个档口分开
细节显露着老香港的韵味，氛围感十足
陳記不仅将老香港街头1:1搬到了杭州
还直接运来了一节餐车车厢，非常吸睛
扑面而来的年代感让人仿佛穿越到香港
随手一拍都是复古大片，出片率超高
深井陳記新店福利5月25日-6月21日
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备注：1桌可叠加3张使用，全场通用，周末可用，节假日不可使用，不可积分与开票，不与其他优惠同时使用，数量有限，先抢先得，仅限堂食，详询店员。