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万万没想到,我司竟然因为 荣耀更新,爆发了一场 的大争吵:
平日里号称相亲相爱一家人的小伙伴们划分成吃鸡派和 *,就“哪个游戏 玩”问题,争得面红耳赤只差大打出手……
关键时刻,从不玩手游的星厨小关老师站出来主持了大局,用一道玫瑰焦糖豉油鸡成功让大家闭嘴!
油光发亮的豉油鸡
出锅时自带小当家
闪亮得让人移不开眼
满屋子都是豉油鸡香味
谁还有心思讨论什么游戏啊
只想讨论“鸡翅归谁?鸡腿归谁?”
吃起来皮滑、肉嫩、香到爆
根本停不下来
拔刀吧,抢食者们,为鸡肉而战
不想让刚停战的大家再为鸡肉打起来,小关老师爽快说出了豉油鸡方子,腌鸡、煮鸡、淋鸡,居然三步搞定好容易做。
真的,适合所有独居*和手残*,不信你们自己试试看。
玫瑰焦糖豉油鸡
土鸡1只/八角2颗
食用油60g/玫瑰露酒g/冰糖g
生抽g/老抽50g/姜片20g
①首先,腌制鸡肉。
从菜场里买回处理好的整鸡,洗干净,用老抽抹匀鸡身。
期间可以趁机给鸡肉做个马杀鸡,不停按摩揉捏。
然后摆放一小时去腌制入味。
②接着,炖煮鸡肉。
起油锅,小火烧热后把腌制好的鸡整个放入。
之后多次翻动鸡身、不断淋油,使鸡皮收缩变得紧致。
再丢进电饭煲里,加生抽、冰糖、八角、姜片、玫瑰露酒和水,煮25分钟咕嘟咕嘟煮到沸。
③ ,收汁淋鸡。
把鸡肉从电饭煲倒到锅里,小火收汁。
大约10分钟时间里,不断把汁水淋到鸡身上。
皮滑肉嫩油光发亮的玫瑰豉油鸡就做好啦~鸡汁浓稠,鸡肉滑嫩,鸡皮酥香
各部分都烹调得刚好
比外头卤味店烧腊店在卖的还好吃!
你更爱 还是更热衷吃鸡?
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