前段时间湿气重，人没什么胃口怎么办？没关系，翰园又有新菜式啦！小编今天要带大家去品尝几道爽口的凉菜。同时爱吃肉的同学也不用担心，你们对肉食的热爱，饭堂当然不会忽视啦！
香辣牛肉（10元）
▲上好的牛肉加上精心的烹制，将优质的材料和优质的技艺结合，使每一丝牛肉既麻又香，带着丝丝的辣意，直教人停不下口。肉质劲道且富有有嚼劲，口感丰富，只需一片就能带给你味觉上的享受
红油猪耳（6元）
▲猪耳焯过水后进行卤制，在确保完全入味之后才切成薄片，而中间的脆骨口感十足，在脆骨两旁的猪耳朵肉十分厚实，只需一口，就能感受两种不同的口感
口水鸡（6元）
▲这一道口水鸡真不负它的名字，让吃过的饮天君仅仅想起就不觉“口水长流”鸡肉鲜嫩而有弹性，配上浓缩着辣、麻、咸、香等种种风味的特制酱汁，再加上为其增添香味的碎花生和芝麻，便成为极为受欢迎的特色菜
蒜香排骨（6元）
▲经过油炸后的排骨金*诱人，外层焦香酥脆，内里柔软嫩滑。咬上一口，浓郁的蒜香在你齿间流连，仅增香味，却并不惹人讨厌。一碟排骨，满足你的“味”与“胃”
红油猪舌（6元）
▲卤制入味的猪舌被切成薄片放在清爽的青瓜丝上，淋上些许红油，点缀上些许香菜。青瓜翠绿，透出些许清凉之意，搭配猪舌的脆感更突出了其特有的柔韧感，配上淡淡的红油香和微不可觉的辣味，让人胃口大开
红扒猪手（6元）
▲提起猪手就是满满的胶原蛋白，但翰园二楼的红扒猪手更吸引人的是它丰富的口感，酒红色的皮脆而弹，内里粘连着嚼劲十足的脚筋和软糯的猪手肉。为了保持猪手的口感，猪手腌制入味后进行白灼， 加入高汤扒制。外裹的汤汁去除了猪手的油腻，肉中带着高汤特有的鲜味和洽到好处的咸香，让人回味无穷
香酥鸡中翅（6元）
▲炸制的食物总是分外诱人，肉质细腻的鸡中翅裹上鸡蛋和面粉的外衣在热油中翻滚，最终呈现出诱人的金*色。香酥的外皮带着淡淡的鸡蛋香，而恰当好处的炸制让肉汁紧锁在鸡翅中，加上充分的滤油，让人充分的享受到外酥里嫩的口感和鸡肉特有的肉香
南瓜蒸排骨（6元）
▲小南瓜碗特有的甜味渗入排骨中，而排骨的肉汁渐渐被小南瓜碗吸收，口感细腻粉糯的南瓜肉中带着淡淡的肉香，而肉质柔韧细腻的排骨增添了丝丝清甜，配上撒在上头的枸杞和葱花，直教人食指大动！筒骨粉（面）（12元，翰园三楼汤粉面窗口）
▲翰园也出筒骨粉（面）啦！新鲜的筒骨，加上精选胡萝卜与玉米，骨香与蔬果的结合使骨汤味浓却不失清甜。同时筒骨里的骨胶原被粉面不断吸收，让人忍不住嘬嘬地一口接一口。而筒骨面最有特色的地方是用吸管吸出筒骨里面鲜甜的骨髓，那正是整份粉面的精华
酱油鸡中翼
别忘了鸡中翼还有其他口味喔
经理温馨建议：一份牛肉可以两个人分享，不仅价格适中，还能一饱口福
图片：云帆，婉琦文字：秀文，婉桦
编辑：周柱锋
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