没有一只鸡能逃出广东
清远走地鸡也不例外
一只豉油比鸡好吃的豉油鸡
传承了三代人
快来吃它！
·在线吃鸡，不如来吃豉油鸡·
西赞的招牌，靠一只“鸡”来撑起，它养活了三代人，也传承了三代人。作为店内头牌的豉油鸡，食客来店必点，为的这一口豉油。
//20年陈皮豉油，一口回甘//
这一口豉油，来自新会陈皮，它可是豉油鸡的点睛之笔，令人越吃越上头。20年的老陈皮浸入古法酿造的头抽豉油，慢火足熬8小时，这就是制作豉油鸡水的秘方，嘘~
豉油鸡的每一寸肌肤，上色且着色均匀，外皮泛油光，色泽诱人。如此有食欲的外表，精髓就在于陈皮越陈越好，这样制作出来的豉油鸡才算是满分。
//自然散养天清远走地鸡//
除了豉油，鸡的品质也非常重要。广东人吃鸡非常讲究“礼数”，对于一只鸡的 评价是：鸡有鸡味！自然散养天的清远走地鸡，每天从清远新鲜运过来，每只均重4.5斤。
走地鸡浸煮至九成熟度，骨髓不带红是 程度。鸡皮的色泽金*，皮色自然，油光透亮。为了保证鸡皮的爽脆度，必须要过一下“冷河”。
斩料师傅从取鸡到斩件，动作一气呵成，没有十年八年的功底，达不到这种娴熟的程度。
//豉油鸡的灵*伴侣//
一端上来，马上空盘，得抢着吃！豉油鸡的鸡皮光亮透薄，口感韧而Q弹；鸡肉嫩滑，肉质紧致而多汁，加上诱人的陈皮浓香，咸中带甜，油而不腻。
豉油鸡的灵*伴侣，当属鸡油饭。粒粒分明的米粒，沾染上香喷喷的鸡油，我可以大吃3碗！
·地道粤西菜，不能错过·
//萝卜牛腩煲//
厚实的牛腩，筋腱与瘦肉比例刚好，肥中带瘦；配上沙地萝卜，萝卜吸满了牛腩汁，既保持了本身的清甜爽口，又迸发出浓郁的腩汁，舌尖上的满足！
//香煎蚝仔烙//
香口的东西，不论男女老少都爱吃。蛋液浇圈，烙成厚厚的蛋饼，蛋皮裹上生蚝仔，每粒生蚝有大拇指那么大，值回价格。入口香酥，还能听到“咔咔”声，蚝仔的鲜美多汁，每一口都有大海的味道！
//手工肉丸腐竹煲//
以高汤做底的手工肉丸腐竹煲，吃前先来一口汤，毕竟广东人是靠汤水续命的。纯手工制作的肉丸，每颗都是肉感满满的，太实在了！腐竹吸收了高汤，口感软糯，营养美味~
//化州特色美食//
化州捞粉，石磨的米浆倒在纱布蒸笼上，猛火蒸熟，折叠切条。鸡汤时蔬，香浓鸡汤炖煮青菜，荤素搭配正好。化州橘红，闻名已久，用它冲泡的橘红茶，清心又润肺~·粤西原味，白切世家·
遍布广州三区的西赞，已是97年的 。一进门就能看到，传承了三代人的“白切世家”的牌匾。烧腊店的橱窗陈列，更多了一份烟火气。
俗话说："十年磨一剑，二十年造春秋。"，连陈皮这种不起眼的小食材，都需要历练了二十年，才能上桌，也正是因为如此的坚持，才能俘获食客的心。置身于暖*的灯光下，被木质纱窗、雕花屏风环绕着，质朴而温暖，是回到家的感觉。
重点来了食妞老师为你们抢到福利啦2-4人超值 套餐食妞广州X西赞·粤西原味
天河南、高德置地冬广场珠江新城、*埔奥园广场、番禺广州5店通用，限量份想吃的，赶紧戳下方的小程序抢购▼▼▼：豉油鸡（招牌）+手工肉丸腐竹煲+捞粉+鸡汤浸时蔬+鸡油饭*2+橘红茶*2：豉油鸡（招牌）+手工肉丸腐竹煲+牛腩萝卜煲+香煎蚝仔烙+捞粉+鸡汤浸时蔬+鸡油饭*4疫情期间，其中4家门店提供堂食。员工上岗前会测量体温；店里每日全面消*；堂食顾客需测量体温；还有无接触配送，很贴心哦~
没有一只鸡可以逃得出广东
你喜欢吃什么口味的鸡？
西赞·粤西原味
营业时间：11:00-21:30
TIPS：番禺祈福店暂不提供堂食，套餐仅限到店自提，其余4店均已开放堂食
-天河南店-