米饭比鸡更好吃好吧,你已经成功勾起了我的

路过这家餐厅的时候,透明落地窗上的一行小字引起了我们的注意:米饭比鸡更好吃!心里不禁嘀咕:这是什么*?再往旁一看,还有一行小字:海南鸡饭专门店。顿时恍然大悟。

走进餐厅,场所不算大,茶餐厅风格的感觉,复古的南洋风。除了室内用餐部分,室外还有一个大露台,夜晚的时候,看着外面星星点点的灯光亮起,也别有一番情调。餐厅主要做的是简餐,比较适合到商场逛街或者看电影的人们。

众所周知,一份完整的海南鸡饭是由文昌白切鸡搭配鸡油饭组成。既然这是店里的招牌,自然必须要点上一份。套餐里除了这两份标配,还搭配了三种酱汁和三款小菜,以及一份清汤。文昌鸡色泽油亮鲜*,口感嘛,用细皮嫩肉来形容也不为过,蘸上自己喜欢的蒜泥酱或是泰式辣椒或者酱油膏味道更浓郁。米饭是粒粒分明的,用鸡油和鸡汤烹煮过的米粒也是颗颗带着光泽,微微泛*。顶上再点缀少许炸过的干红葱头,更为增香。一人食来上一份这样的套餐,妥妥的没毛病。

如果不想点套餐,光来一份海南油鸡也是可以的。

除了海南鸡饭,店里主打的是南洋风味。我们人多,当然是要刷刷菜单了。

南洋肉骨茶汤。肉骨茶也是南洋菜中必不可少的元素之一。排骨已炖得酥软,轻轻一扒拉就可脱骨。浓郁的肉骨茶包香气,趁热喝一口热汤,即便是大夏天,也有温暖滋补的感觉。

同样带着药膳香气的还有南洋药膳鸡,加入了*参,红枣等药材,咕噜咕噜地在小火锅里翻腾着。套餐里还搭配了菜脯蛋炒萝卜糕,第一次吃到这样的做法,感觉满新奇,但口味有点略咸了,更适合下饭吃。

狮城米暹,也叫娘惹酸辣粉和南洋卤面,两者的配料相差无几,口味也是大同小异,个人口味的原因,会更喜欢卤面一些。

除了主食之外,雅拉还有不少的小食。南洋土豆球和炸香蕉,最喜欢的是南洋土豆球,绵密的土豆泥再搭配少许培根片,淡淡的甜味,应该是来自于洋葱。外层酥脆,内馅丰富,深得我心。

南洋脆皮烧肉

沙嗲肉串,和厦门的沙茶面不是一种风味的沙茶,而是南洋风味的沙嗲。使用的是里脊肉,肉还蛮嫩的。

三峇酱空心菜,酱给得非常大手笔,酱香十足。

果蔬沙拉

饮料我选择的是玫瑰盐可乐,口感和咸柠七有点类似。店里还有柠檬茶和南洋拉茶,也是点单率比较高的饮品。




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