这两天的大风，感觉一下刮回寒冬腊月里了，抗冻的朋友都说快抗不住了，赶紧把棉衣拿出来裹身上。早春就这样，乍暖还寒，捂一捂是对的。当然，吃得好吃得饱，更重要哦。
一日三餐，有咱农友的安心好食材，吃起来舒坦极了。
下周农友食材抢先知
德润屋：11种蔬菜，有豌豆苗
陈艳红：4种蔬菜，菜团子馅饼饺子鹅蛋
小柳树：11种蔬菜+蔬菜沙拉组合
恋乡农场：6种蔬菜
溪青农场：菠菜芹菜
小辉农场：菠菜
藕泥荷香：生态莲藕
天福园：山药白菜苹果/苹果干红芸豆玉米面
蘑菇君：灰平菇白灵菇香魏菇蘑菇粉
纯草农庄：鸡蛋母鸡
布乐奶酪：15种???
秀才豆坊：7种豆制品
喜乎面点：13种中式面食
青草山人：手工青团
福乐小厨：豉油鸡玫瑰鸡福乐豆豉，预计有新品栗子鸡和好吃的饭团，敬请期待哈！
尖货食材，预订要趁早青草山人，手工青团
豆沙青团、黑芝麻花生青团、笋 菜青团、腊肉笋 菜青团
青草山人姚继忠是市集上的传统美食达人，他热爱并积极推广家乡传统的手工美食。
姚继忠认为“好的食物需要自己用心去感受”，他制作的节气美食青团是很多 集友们的心头爱。
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蘑菇君的蘑菇
灰平菇、白灵菇、香魏菇，蘑菇粉
蘑菇君的蘑菇品质好，特别香特别鲜，素吃荤吃都超棒。(产量不高，先抢先吃哈)
上图是包装好的闪闪发亮的灰平菇(小平菇)，朴素的灰平菇却是人见人爱，怎么吃都美味。
目前没有杏鲍菇，有香魏菇和白灵菇。香魏菇和杏鲍菇的吃法一样，但口感和香气不同，大家可以尝一尝。
白灵菇和香魏菇都属于硬质菇，建议切片煎着吃。如果不是纯素食者，建议搭配牛排煎。
下周还有少量蘑菇粉，炒菜煲汤有了它，鲜就一个字。
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布乐奶酪
白奶酪，乳清奶酪，马苏里拉，北京灰，花园草北京灰，黑胡椒北京灰，普罗旺斯北京灰，女儿红，初心，羊脂球，小花， 鲜奶油，金字塔，比诗特，北京蓝
布乐奶酪吃不停，数量不多，快来预订。
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纯草农庄鸡蛋母鸡
天气开始转暖，终于等到可以“放开了吃鸡蛋”的好时候。
▲只放葱花的炒鸡蛋，浓浓蛋香，非常好吃
好鸡蛋，天天吃。
早餐时间，来一枚煮鸡蛋？太阳蛋？还是白水荷包蛋？一切由你自己来决定。
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福乐小厨，安心美味吃不停！
香草豉油鸡玫瑰鸡福乐豆豉
预计有新品栗子鸡和好吃的饭团，敬请期待哈！
大城小厨，擅长用小农食材制作美味佳肴的王浩，不断出新，给集友们带来全新的味觉体验。
香草豉油鸡，啊呜一大口，香！
原料：纯草农场生态鸡，禾然有机酱油，巴西原住民有机砂糖，生态迷迭香。
玫瑰鸡，吃起来相当惊艳。
原料：纯草农场生态鸡，茶卡盐，柳树家的玫瑰酱，拙朴坊蜂蜜，柳树家的玫瑰干
福乐豆豉，秘制的哦?
原料：秀才豆坊*豆，咱家农场辣椒面，亮亮农场生姜，茶卡盐，小金县花椒。
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藕泥荷香生态莲藕
有好藕吃，超幸福的。
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秀才豆坊豆制品
卤水豆腐、原味豆干、五香茶干、油炸豆泡、手工干豆皮、纳豆，豆腐乳
秀才家的豆腐吃了这回想下回，不管是直接生食，还是炒着炖着吃，这豆腐，又香又嫩，非常好吃。当然还有炒菜必备的豆干和豆皮，还有纳豆豆豉和少量豆腐乳可以选择。
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农友蔬菜，天天吃
德润屋，11种新鲜时蔬
胡萝卜，白萝卜，小白菜，小油菜，圆白菜，乌踏菜，蒿子杆，茼蒿，菜心，西芹，豌豆苗；还有手工卤香豆腐油豆腐和特色酸白菜
德润屋的蔬菜好吃得很，想吃的早点儿预订哈。
特别推荐：卤香豆腐油豆腐酸白菜，德润屋的卤香豆腐有浓浓的豆香，卤味浓，爱吃的集友不要错过。
农场自产娃娃菜制作而成的酸菜，味道不太酸口感刚刚好，炖一锅暖暖乎乎的酸菜五花肉，解馋管饱吃得嗨。
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小柳树农园，11种新鲜时蔬
上海青，红菜头，芝麻菜，菠菜，韭菜，芜菁，叶用芜菁，大葱，苔菜，胡萝卜，白萝卜，蔬菜沙拉组合；玉米面，玉米渣，梅干菜，日晒胡萝卜干和红薯干
爱生食蔬菜的朋友们一定不要错过小柳树的各种新鲜时蔬，大部分都可以生食。各种叶类根类和果实类菜蔬，基本简单料理烹调即可，味道脆甜、口味绵长。
柳哥的蔬菜很多都是“独一份”，数量有限，想吃就要早早预订哈。
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恋乡农场，6种新鲜时蔬
油菜、菜心、青萝卜、白萝卜、菠菜、西兰花
恋乡农场是返乡青年盈盈和志强小两口创办的家庭农场，位于河北省承德市平泉县松树台乡，在一个两山环抱风景秀美的山坳中，面积45亩左右。
盈盈和志强在大学二年级时就决定要做生态农业，即将毕业时机缘巧合地了解到北京有机农夫市集，毕业后就来到北京追寻可持续农业的梦想，在市集农友平人农场工作学习，不断完善自己的农业知识与实践。年4月二人返乡，在志强父母的老家河北平泉县开启返乡新生活。
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小辉农场，菠菜
90后新农人孙*辉的生态蔬菜不仅好吃，而且非常实惠，记得一定要尝一尝哦。
乐观向上的小辉用勤劳的双手，带给大家最本真的安心好味道。
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溪青农场，菠菜芹菜
溪青不只有好吃的草莓，还有各种新鲜蔬菜哦，就是数量不多，都很好吃:-)
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天福园，山药白菜苹果苹果干等
有天福园的山药吃，那太幸福了，还有清甜的大白菜，且吃且珍惜哦。
除了大家都爱吃的山药白菜之外，还有颜值不高但味道醇正的苹果苹果干可以一起预订。
还有少量红芸豆，爱吃天福园食材的集友们快快下单吧。
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陈艳红，4种蔬菜
韭菜、菠菜、大葱、青蒜苗，还有菜团子馅饼饺子大鹅蛋可以一起预订
●陈大姐是市集上最草根的农友
陈艳红陈大姐是市集上规模最小、最草根的农友。她用传统方法种植各类蔬菜、用粮食饲养鸡和鸭，各种食材虽朴素但味真，安心选择不会错。
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中西面食全都有小农食材定制面包
品尝ZUI真实的味道
下周面包周五现做现发
爱吃面包的集友们请提前预订哈！
①圣寰老师为大家制作小农食材纯素面包
②面包师易简为大家制作小农食材传统欧包
面包主原料选用生态小农食材
归朴农园生态面粉、快乐返乡青年农场生态面粉/生态亚麻籽、心耕农园生态糙米、沃翠源生态红豆/芝麻/葵花籽油、康丽核桃、纯草农庄鸡蛋、德润屋红薯、拙朴坊百花蜜等
（原料配料详细信息，请见下文每款面包的配料表）
面包好吃，当然要早订。
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喜乎中式面点
喜乎选用生态食材，采用老面发酵工艺，注重营养搭配。全系产品无肉蛋奶成分，而且包装力求零废弃可降解。
喜乎希望未来能够用更多生态食材做出更加丰富多彩的面食制品，通过一个个馒头包子或者点心零食，保护更多土地和餐桌。
馒头、花卷、面条，选喜乎不会错。
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好食材还有很多，想补货的朋友们请按需选择。
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集室/社区菜店+可持续生活社区中心/
如果错过了市集或路途不便但又馋涎于各种好吃健康的食物，可以到集室逛逛。小小的店集合了众多农友自家生产的农产品，一样新鲜齐全；还有各种安心健康的小零食，平日里也能“赶集”，很是方便。
??三元桥集室