这菜我家每周吃3顿，雷打不动，宽肠通便，保护心脏，老少都爱吃
最近下楼买菜，发现土豆大批量上市了，表面裹着红土的大土豆看着就十分新鲜，上前一问，1元一斤，挑了3大个，也才2元钱，回家能做上三顿呢，真的太划算了。
当季的土豆价格十分实惠，便宜的时候只要5毛就能买到一斤，与白菜不相上下。别看土豆的价格低，它可是性价比最高的蔬菜之一，因为含有大量膳食纤维，常吃能宽肠通便，排肠*，防止便秘的功效呢。说到这里，有一个好处就必须提一提了，土豆能给人体提供黏液蛋白，这种黏液蛋白能预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，每周吃上五六个土豆，患中风的危险性可减少40％，这可是中老年人的最佳饮食搭配。
土豆的吃法很多样，煎炸炒炖都十分美味，夏季里我们家最喜欢的就是今天的这个做法，香软下饭，每天吃三顿，雷打不动。因为用的是鸡腿肉，口感鲜嫩不柴，吃了还不用吐骨头，老少皆宜。话不多说，快跟着我做起来吧~
鸡腿3个，土豆1个，酱油20克，胡椒粉1克，盐2克，料酒10克，姜片3片，蒜末10克，温水半碗
1，准备好食材，我用的是鸡腿肉，鲜嫩不柴，吃起来还不用吐骨头，我家孩子大口大口的吃，可放心了，土豆一个有克左右，一顿一个刚刚好哦。
2，鸡腿去骨头，先用剪刀将鸡小关节上面的位置，沿一圈剪开，筋要剪断，露出鸡腿骨。沿着鸡腿内侧将鸡肉剪开，将包裹在鸡腿骨上的筋膜和肉完全剪断并剥离开来，就得到一块完整的鸡腿肉啦！把鸡腿肉切成丁备用。
3，土豆去皮切成块，大约是拇指大小，太大了不易和鸡肉同步熟，太小了容易炒化了。
4，热锅下油，先爆香姜片和蒜末，倒入鸡肉丁翻炒变色。
5，倒入料酒和酱油翻炒均匀，火力不要过大以免糊锅。
6，鸡肉丁出香气后倒入土豆丁翻炒均匀，倒入胡椒粉和盐调味。
7，把半碗温水倒入锅内，翻炒均匀后大火煮沸后转小火焖6分钟左右，看到土豆能夹烂即可。
一道简单的家常土豆焖鸡块就做好了，软烂的土豆块配上鲜嫩的鸡块，吃起来特别满足，夏季里十分下饭哦。遇上这菜，我一次买3斤，10元不到炒盘菜，香软下饭，老少皆宜。您学会了吗？这道老少皆宜的土豆烧鸡肉吃起来实在是过瘾，10元不到就做好一道下饭菜，您也来试试吧~
爱生活的馋猫，美食博主，美食原创作者，擅长和烘焙和家常菜，每天为大家分享各式好吃好玩好做的创意美食。喜欢馋猫的美食的，欢迎