刚看完朋友圈里刷屏的湖南衡阳“饲料油”加工厂变卖“淋巴肉”惊人内幕大揭秘的视频，心里很不得劲儿！大量的淋巴肉，以低廉的价格流向了加工厂，打着经营“鱼饲料”（喂养鲶鱼）的幌子，实则卖给了肉店，饺子店。有的炼出来“工业油”流向了小餐馆，饺子馅儿则被制作成了大量饺子，流向了城市人口密集区域，流向了学校、工地这些消费低的地方。因添加了食品添加剂，淋巴肉改头换面，变成了我们“美味的盘中餐”。
淋巴肉按照法律规定，是应该销毁的，但为了赚取利润，链条上的商家都选择了漠视，甚至抵赖撒谎。而消费者将最终为此买单，不只是吃了不健康的食品，更将承担潜在的致病风险。
图片来源：网络百度了一下，淋巴肉是指未摘除腺体的猪、牛、羊血脖肉和喉气管肉。由于淋巴是动物的免疫器官，含有大量吞噬细胞，吞噬各种细菌和病*，而且还有大量致癌物质，不能食用。人一旦食用就可能导致免疫功能低下，甚至让人患上各种人畜共患疾病。尤其是没有经过检疫的淋巴，危害更大。
谈谈我对“淋巴肉”的记忆！
小时候家里不宽裕，为了能吃到肉，有时会买槽头肉（猪脖颈附近的肉，比其他部位的肉便宜）。买回来切肉的时候会发现，这些肉里面会有小疙瘩（“淋巴结”），妈妈说这些疙瘩是不能吃的，吃了会生病！会拿刀把这些疙瘩剔除掉。再后来就不买了。吃鸡鸭的时候，偶尔会吃到类似的肉疙瘩，就赶紧吐掉。
有了自己的孩子后，小家伙嚷着要吃牛排。一次，在网上买到了某品牌的酣畅牛排（收到后发现实际是牛肉饼，还有其他的一些添加物），煎的时候，看到里面直鼓泡，也看到了类似淋巴的东西。没敢给孩子吃。还有一次，到超市买肉馅包饺子，吃的时候发现里面也有小疙瘩，赶紧吐出来。后来就不敢再买这些肉馅儿食品了，而是尽量买大块头的肉，再绞肉馅或自己切肉馅。
早上时间总不够用，为了图方便，省时，偶尔会在小区门口的包子店买肉包子吃，小家伙儿也爱吃。以前听家人说，尽量少吃包子，细思至恐。为了节省成本，真是不知道吃到嘴里的是什么。
不停思考，为什么现在得癌症或稀奇古怪病的人越来越多。原来很多时候，我们在不经意间就把添加剂、防腐剂等致病的东西吃进去了，还以为吃到的是山珍海味。也不敢再随意给孩子买花花绿绿的零食了。为了身体健康，还是回家做饭比较好。或许厨艺不高，味道不那么好，但至少原材料是好的，不会像外面的来路不明。
看到视频中，监管部门接到举报后，认真去查处，加强执法力度，心里有一些欣慰。感谢蹲守多日的记者勇敢地披露这样的违法行为，将真相公之于众，感激佩服！如果我们看到这样的违法行为，不是听之任之，或为了利益选择视而不见，或许这样的小作坊就没有生存空间了吧！我们的餐桌也就真正安全了！
食品安全离我们究竟有多远？尚不可知。还是尽量买新鲜食材自己做吧！医药费真心贵，身体零件不好配！让我们远离无知，远离侥幸，让自己和家人健康快乐地生活下去吧！