这段时间遇上了雨水季节，在我们当地已经连续下了好多天雨了，阴冷潮湿，空气质量指数是不错的，但是因为是阴雨天气，气温相对比较低。虽然天气不好，但也不影响我给孩子做美味的热情。家中的小宝还处在幼儿时期，给他做的食物也相对有讲究一点。
贝贝南瓜是我家中常备的一种蔬菜，因为它的营养价值高，南瓜中含有丰富的锌，参与人体内的核酸、蛋白质的合成，肾上腺皮质激素的一个固有的成分，是我们人体生长发育的一个重要的物质，特别适合生长发育期的幼儿食用。今天我要给大家分享的是小宝最喜欢吃的贝贝南瓜蛋盅，用贝贝南瓜蒸出来的鸡蛋鲜嫩如布丁，还有南瓜的味道，香甜可口，味道很是不错的哦，虾米含有钙质，吃了还可以理气开胃。
鸡蛋3个，贝贝南瓜3个，清水90毫升，虾仁若干，枸杞若干，轻盐酱油15毫升
1、准备好材料
2、把贝贝南瓜洗净，然后用刀把贝贝南瓜顶部切开，做成南瓜盖，用勺子把南瓜瓤挖出来
3、鸡蛋磕入碗中，勺入90毫升清水
4、用打蛋棒将蛋液和清水打散混合均匀
5、用滤勺将打散的鸡蛋液倒入南瓜盅里
6、用保鲜膜把南瓜盅封住
7、蒸箱以摄氏度预热
8、把封好的南瓜盅放入蒸箱里，连同南瓜盖、虾米和枸杞一起放入预热好的蒸箱里蒸30分钟
9、蒸好后出炉，在每个南瓜里趁热放入蒸热的虾米和枸杞，各勺入5毫升轻盐酱油即可
1、要蒸出如布丁般的蛋羹，需要在南瓜口上封上保鲜膜一起蒸，这样蒸出来的鸡蛋才不会呈蜂窝状
2、此蒸蛋放入的虾米也可以换成鲜虾仁，看个人喜好加入
最后，感谢大家阅读我百家号的文章，如果您喜欢，请多多