豉油皇海鲜炒粉丝:1、粉丝用清水先泡散;鱿鱼筒切圈,或切块;胡萝卜刨丝、葱切段;烧开水,将泡散的粉丝烫一会儿至软身,沥干;锅中热油;加入虾仁和鱿鱼圈炒熟;加入胡萝卜丝翻炒约1分钟;加入粉丝拌炒均匀;最后蒸鱼豉油、蚝油、芝麻油调味,加入葱段,即可,美食给人一种享受。
烧土豆胡萝卜:土豆胡萝卜均切成滚刀块,木耳泡发,姜切片,蒜拍碎,锅内放油,姜片爆香,放入蒜,土豆,胡萝卜,木耳,少许盐,大火爆炒片刻,放入李锦记红烧汁,少许水,盖上盖烧片刻翻炒一下至汤汁收完即可。这道菜简单易学,是一道懒人菜哦。
五福临门大团圆:茼蒿、芹菜切段,尖椒和红椒切丝,将处理好的各类蔬菜放在锅的底部,在蔬菜上面摆好各式海鲜待用,清鸡汤中加入李锦记天成一味特级鲜酱油,再加入李锦记财神蚝油,最后加入李锦记海鲜酱,搅匀后煮开,煮好的汤倒入盛有食材的锅中,大火煮沸腾后再煮三分钟即可,用料丰富,味道极好。
黑椒金蒜雪花牛仔肉,牛仔粒、野菌粒拉油后加入自制烧汁煎熟,蜜豆彩椒飞水后落味炒制,加入煎熟的野菌、黑椒、青红椒,牛仔肉上碟用炸巢伴边装饰。其菜式味美色鲜,荤素结合,香滑又爽口!
香卤金钱肚:金钱肚一块洗干净了切成宽条;准备好调料,把调料倒入锅内冷水;加点糖、放酱油、再加些料酒,调好后烧开;把金钱肚放进去盖盖焖上15分钟;15分钟后制作好了,晾凉后就可以装盘了,真是一道美味的食物。
竹荪排骨汤:先将竹荪用热水泡发,以冷水冲洗干净,姜切片,葱切断,排骨凉水下锅,用开水焯过,捞出冲洗干净置一边备用,将砂锅中放清水,放排骨、少许料酒,葱和姜,大火煮开后转小火煲一个半小时。放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味,最后撒香菜末即可。这道排骨味道鲜美,不可错过。