山药烧牛肉，主料：山药、牛肉；辅料：植物油、盐、花椒粒、草果、八角、姜、老抽、辣皮子、冰糖、红曲米；把牛肉切块洗净；凉水下锅煮开捞起；姜切片、辣皮子泡泡洗净切末；热锅凉油，油热7成下牛肉翻炒出水分；加老抽翻炒；加姜、花椒粒、八角、草果、冰糖翻炒出香味；加水大火烧开；加红曲米转中小火烧1小时左右；把山药去皮洗洗切块；加山药翻炒均匀；加盐，再烧到牛肉和山药熟透；加鸡精；翻炒均匀大火收汁就可以享用了！
白灼芥兰：将g芥兰择洗干净，去掉老的根部和叶子，锅中放水，烧开后加入2g糖、2g盐、3g小苏打、几滴食用油，放入芥兰，汆烫成熟后捞出摆盘，将各5g葱姜切成细丝，放在汆烫好的芥兰上，烧热20—30ml食用油，烧到8成热，直接浇到葱姜丝上，之后倒入适量的蒸鱼豉油即可，简单几步，就能搞定一道菜呢。
酸*瓜皮炒大肠：*瓜剖开，去瓤，用盐腌一会，去掉水分，用酸坛子水泡一天一夜即可。腊猪肠切细丝，入锅煮一会，捞出沥干水分待用。姜葱蒜辣椒随意切，酸*瓜皮切条，起锅烧油，爆香辣椒酱，再倒入姜葱蒜和辣椒炒香，放入酸*瓜皮，略微翻炒，接着放腊猪肠继续翻炒并调味，烹入料酒焖片刻即可出锅。这道菜酸爽可口，让人直流口水。
蒜泥茼蒿：茼蒿洗净切成小段，蒜拍一下切成碎末，用水泡一些淀粉备用。锅中加少许底油，油开后下入茼蒿段，加花椒面、少许酱油、盐翻炒均匀后盛出装盘。再加少许底油，待油八成热是下入蒜末，煸出香味后，倒入泡好的淀粉勾芡，然后将蒜末芡汁儿浇到炒好的茼蒿上就OK啦！这道菜蒜香味浓郁，十分开胃。
黑椒酿鸡腿菇：鸡腿菇、洋葱切粒备用。拿一个小碗，倒入半汤匙蚝油，半汤匙生抽，一汤匙水调匀备用。锅内倒入油，铺满锅底，等油开始冒烟，倒入菇粒，每面煎到焦*后，将菇拨到锅的边缘，待油温再次升高，倒入洋葱粒快速爆香后出锅备用。倒入准备好的调料，翻动拌匀，马上撒入自己能接受的现磨黑胡椒粉，翻拌均匀。盖上锅盖，10秒后出锅！味道简直太棒了。
薏米山药小米粥做法，薏米仁洗干净用冷水浸泡2个小时，山药洗干净，去皮切块。切好的山药放入电饭煲内胆中，薏米仁连同浸泡薏米仁的水倒入电饭煲。加适量水，将电饭煲内胆放入电饭煲盖上盖，通电，选择一小时煲粥档。30分钟后将小米洗干净入锅同煲，煲熟即可盛出享用。清淡养胃，喝了暖暖的。