蚝油茄汁拌面：1、主料准备好2、番茄切小块，胡萝卜切小丁，豌豆洗净3、一大勺蚝油、一勺番茄酱、一勺酱油、半勺醋调成酱汁4.、锅里烧开水，将面条煮熟5、捞出过凉水6、锅里放油，烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒7、炒至断生后放面条拌炒8、随后淋入酱汁，翻炒出香味9、放番茄，拌炒均匀即可
家庭肉酱拌面：1胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，一起剁碎；煮好面条，过冷水后，捞起备用。2肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱，拌均匀，腌制3个小时。3起油锅，把腌制好的肉糜下油锅爆香，倒入面条一同翻炒，待面条和肉糜翻拌均匀后，淋上少许酱油即可。
青菜香菇凉拌面：1青菜洗净，炒熟；香菇去根，洗净，放烤箱烤熟。2面条放入开水煮熟，捞出放凉。3面里倒入少许植物油，撒上鸡精、盐、李锦记豉油鸡汁，放上青菜、香菇，撒上葱花即可。
凉拌面：1面条下锅煮熟，过凉水，捞出沥干水份；面里调入少量的油搅拌均匀，防止黏连，接着放入冰箱冷藏。2香菜洗净切碎，将面铺在香菜上。3调入大蒜末、牛肉酱（老干妈），拌入*瓜丝即可。
番茄鸡蛋拌面：1西红柿，韭菜，鸡蛋2、油麦菜，洗干净待用3、上锅烧水，煮面，加上洗好的油麦菜4、上锅热油，加入打散的鸡蛋翻炒，然后盛出来待用5、锅中留底油，加入大蒜和姜丝爆香，然后西红柿和韭菜，翻炒片刻6、加入炒好的鸡蛋，翻搅，然后加入五香粉和盐，搅拌起来7、最后加入适量的鸡精，既可以出锅了，把做好的菜浇在刚才煮好的面条上，搅拌起来就可以吃了