鸡肉是我们在节日必吃的,有大吉大利,无鸡不成宴的说法。今天就来分享鸡肉的六种吃法,一天一种不重样,全都鲜嫩美味,简单好做,保准次次都光盘。
首先分享的是葱油鸡腿,先把鸡腿用生抽,老抽,蚝油腌制半小时,锅里加油,放入小葱小火炸葱油,葱段炸焦后捞出,放入鸡腿翻炒2分钟,倒入腌制的料汁,食盐,小火焖15分钟,再大火收汁即可。
这道是怪味鸡翅。鸡翅中用辣椒粉,生抽,蚝油,蒜末,黑胡椒腌制2小时,空气炸锅里放柠檬片,放上鸡翅度烤25分钟即可。
这道是龙井鸡。先将鸡收拾干净,用生抽,老抽,蚝油,食盐,龙井茶水腌制2小时,电饭煲内胆铺姜片,葱花,香料,放入鸡和料汁,选择一个煮饭程序,中途翻面即可
这是非常鲜嫩清爽的清蒸鸡腿。鸡腿用葱姜料酒食盐腌制半小时,上锅蒸15分钟,切块,搭配蘸料食用。蘸料我喜欢用生抽,食醋,辣椒油,芝麻油拌匀。
这道是孩子喜欢的无油鸡米花,鸡胸肉切小块,放辣椒粉,生抽,蚝油,白糖,食盐腌制1小时,沾一遍淀粉水,再裹一层薯片,放到烤箱,度烤15分钟。
这道是非常经典的可乐鸡翅。鸡翅中打花刀,放生抽,姜片腌制半小时。冷水下锅焯出浮沫,捞出控干水分,热锅热油放入鸡翅煎到两面金*色,倒可乐,生抽,少许葡萄酒煮15分钟,加食盐再煮5分钟即可
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