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港式典范烧味
HongKongStyleclassicburn
所谓烧味，不过乎这几味：白斩鸡，豉油鸡，叉烧，烧肉，乳猪，烧鸭，烧鹅，扎蹄。家里来了来宾又不及加菜，就直奔烧味铺“斩料”。广东话的“料”字象征深长，是一个曾经包括了充沛牢靠的定语的名词。说某人“有料”即是说他有能力。食品上也是大块主肴才叫“料”，没有说加盘炒青菜能算是“加料”的。
广东话说“烧”，原本是指“烤”。不过白斩鸡是在上汤里“浸”熟的，所谓“浸”是指把材料在略滚的汤里泡到刚熟。豉油鸡是在酱油汤子里滚熟的，都要以皮嫩肉滑味鲜见长，煮老就没脸见人了。
独乐乐不如众乐乐～美食更是需求分享
表哥茶餐厅烧鹅饭
烧鹅饭是一路色香味俱全的名点。光泽红艳，油润光明，皮香脆，肉质滋嫩鲜甜，松脂味幽芳醇浓。烧鹅配米饭和青菜食用(有些加之更多配菜)，浅显而鲜味，布满烧腊香味，在东南沿海、香港、新加坡等地都极受公众迎接。
蜜汁叉煮饭
蜜汁叉煮饭也是表哥的商标菜之一。在华夏广东、台湾、香港和澳门以及新加坡和马来西亚等地域的茶餐厅、酒楼及港式快餐店罕见的食品，是叉烧加叉烧汁或酱油挡住一碗或一碟白饭而成。
商标切鸡饭
白切鸡是粤菜鸡肴中最通常的一种，属浸鸡类，以其制做容易，刚熟不烂，不加配料且坚持原味为特性
你没吃过吗？果真没吃过吗？
竟然有这么好吃的东西
光这光泽，和香味就让人难以自拔
忙碌了一天的你
还在吃泡面吗？
表哥茶餐厅等候你来临
金地全球港
正统港式茶餐厅
表哥茶餐厅4F
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