酱油鸡
原料：鸡肉、小葱、蒜瓣、姜、生抽、老抽、胡椒粉、料酒、糖、水。
做法步骤：
第1步、葱洗净切成段，姜去皮切片，蒜瓣去皮拍扁
第2步、将生抽，老抽，糖，胡椒粉，料酒，混合均匀
第3步、锅中加油，炒香葱姜蒜
第4步、倒入调好的料汁和ml水，放入鸡肉，将料汁用汤勺勺起淋在表面上至浅酱色后，加盖中小火煮15分钟。
第5步、15分钟后，翻个面再焖煮10分钟如果汤汁干了可以加点水，最后把鸡肉翻过来，不断的淋上酱汁至表皮成深棕色，即可出锅。
第6步、晾凉后切件装盘
小贴士：
这道菜用电饭锅也是可以做的，酱汁里面的水加2勺左右就可以了，鸡肉反复淋上酱汁，放入饭锅按下开关，15分钟后开盖，鸡肉翻个面，淋酱汁，再继续焖煮15分钟
来自美食天下飞舞的夏花的作品。