羊年得福合家福
猴岁迎春随地春
横幅：
祝贺发达
本身家做的年年都是老模样？
让众人尝点新鲜的菜式，
还没来得及研习新菜式的诸位，
快点看过来，
清报君厨房开课啦！
1
栗子花生炖鸡汤
献岁月啖汤，除了要意头好还得具有充足的养分。俗语说“坚果柔情”，中医以为栗子治肾虚、腰腿无力 。硬壳类坚果对人体成长发育、增加体质、小心疾病都有极好的工效。记得用老鸡乸炖汤才正统呢！2
白切鸡
无鸡不行宴，一桌除夜饭里又怎样能少患了鸡呢？除了白切鸡，还能够把鸡遵照本身的可爱做成另外口味，譬喻豉油鸡、烧鸡等。话说归来，唯有是清远鸡，怎样做都适口的嘛。3
焖鹅
每到夏积年终，在清远的菜墟市里，蒜苗啊芹菜啊必定是抢手货，由于要做清远人除夜饭里弗成或缺的焖鹅， 采用内陆的乌鬃鹅，口味更佳。假如在酒楼里，良多人会点上一路广东保守名菜——烧鹅，皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻，味道淳厚。倘若佐以酸梅酱蘸食，更显韵味别具4
白灼虾
白灼虾味道鲜美，口感细嫩，最要害的是烹饪法子简捷。一餐吃不完的话，还能够把余下的白灼虾回锅爆炒呢。在清报君看来，罗氏虾个大易剥，但北江河虾更鲜甜哦5
香芋扣肉
把香芋换成梅菜就成了最知名的客家菜之一“梅菜扣肉”；换成四川咸菜就成了独具场合特征的“烧白”。尽管这道菜被归为“粤菜”，但不少川菜、赣菜、湘菜店也有出品。6
芹菜炒烧肉
芹寓“勤”，意义是新的一年要勤勤勉快做事，安放心心生计。7
腰果炒肉丁
除夜饭上了鸡鹅鱼虾，最常吃的猪肉也不能缺席。腰果得现吃现炒，倘若炒来摆放太久，腰果会受油浸变软，不足香脆8
清蒸鱼
有了家禽，鱼类也是除夜饭中必弗成少的一路菜色，意味着年年多余。除了清蒸鱼，还能够做“烧汁鱼”、“红烧鱼”等菜式。9
冬菇炒菜心
以圆圆的冬菇比方“款项”，一根根菜心则似树枝，乍一看，像是满盘“玉树挂款项”，此菜不只可解荤腥油腻，还带着招财进宝的 祝贺。10
腊味糯米饭
将腊味、虾米、光泽鲜明的酱油等爆香后添入香葱，拌进糯米饭中，既悦目又好吃。东陂腊味or山塘腊味，你更爱好哪类呢11
十锦八宝冬瓜盅
冬瓜盅是纯粹的广式菜肴，能养胃生津、清降胃火，大鱼大肉吃多了，清腻养胃 不过。希奇的黑皮冬瓜很不错哦！12
红豆沙汤圆
做为除夜饭甜点主食，吃汤圆意味着一家人“团团聚圆”，小日子“红红火火”“甜香甜蜜”。除夜饭，要害的不是吃甚么，
而是和谁一同吃。
清报君预祝诸位
阖家团聚，
享用一顿美好美好的团聚饭！
熟练编纂：那人
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