文末有福利
做人嘛最重要的就是开心
不开心怎么办
去港式茶餐厅犒劳自己咯
香滑米肠
浓汁烧鹅
鲜果奶油拿破仑
…
维港百味
总有一款可以治愈你
最近，小编凭着敏锐的美食雷达
发现了一家宝藏餐厅——南枝记
不用打“飞的”也能吃到TVB同款啦
开哪火哪！人气港式茶餐厅开到苏州啦
喜欢探店港式茶餐厅的朋友们也许对“南枝记”并不陌生。它在上海、常州等地有多家分店，每次开业都超级火爆。
不少老饕客都把它当做自己心中的“港味白月光”。
这次，这家人气餐厅终于开到苏州大市啦！吴中万达的南枝记是苏州市内 家，刚开业不久，就已经攒下了一波忠实粉丝。
这家店究竟有什么魔力可以让众多挑剔的老饕客都对它念念不忘？答案可能就存在于它的店名之中。
店名取自“胡马依北风，越鸟巢南枝”，寓意着不忘初心。老板希望自己可以始终怀揣着对港味美食的热爱，把“正港味”带给更多人。
南枝记所聘用的大厨均是粤系名厨，行*总厨来自香港，负责菜品的研发与把控。
店内分设烧腊、面点、中厨、水吧四个档口，由不同的大厨负责。每位大厨在谈起自己所擅长的菜品时，都是如数珍家。
秉承着新鲜美味的原则，店内一切菜品都是现做的。客人们在候餐时也可以通过透明橱窗一览大厨们工作的过程。
▲大厨正在切烧鹅
吃完这顿下午茶！就是街上最胖（划掉）靓的仔
挑个舒适的卡座，点上满满一桌菜，吃完就可以成为这条街上最胖（划掉）靓的仔了。
01冰火菠萝包
菠萝包在某种程度上已经成为港式茶餐厅的灵*之一，不仅在港剧中随处可见，甚至还被写进歌词——“牛油餐包再配以百年浓茶，令倦透的身躯也升华”。
新鲜出炉的酥香餐包配以冰凉细腻的*油片，最简单的两种食材在“冰火两重天”中交织出了最丰富的的味蕾体验，真的是“升华”了。
02漏奶华
俗话说的好——“热量越高，快乐越多”，那么漏奶华作为“热量炸弹” 是当之无愧的“快乐 ”。
先将被蛋浆包裹的西多士炸至金*酥脆，再倒入淡奶油和阿华田，覆上厚厚的巧克力粉。一刀下去，就可以享受高光爆浆时刻了。
03脆皮红米鲜虾肠
米肠也是经典粤菜之一，跟着小编一起向大厨偷师学艺吧。
▲红网皮包裹新鲜海青虾，在滚烫油锅中炸至金*
▲现蒸红米浆
▲裹虾
▲淋上特制酱料
白芝麻红米浆紧裹着新鲜大只的油炸海青虾，光看着就让人垂涎三，咬一口，米浆的嫩滑醇香与炸虾的鲜香酥脆搭配地恰到好处，鲜而不腻，口有余香，还能再战三大盘。
04 虾饺皇
薄透的饺皮裹着满满的虾肉，饱满剔透，白里透粉。
用筷子轻轻戳开，馅料满满，汤汁盈盈，诚意十足。
一口下去，Q弹劲道，鲜嫩多汁，真是好吃到哭。
05金酱蒸凤爪
掀开盖子，鸡爪的鲜香扑面而来。
用手轻轻一扯，炖得酥软的鸡爪便被撕开，轻轻一抿，即可脱骨，鲜甜微辣，回味无穷，鸡爪爱好者千万不要错过哦。
06深井烧鹅
“三分肥、七分瘦”是每一只 烧鹅都应该达到的*金比例，南枝记的烧鹅确实做到了。
皮脆肉嫩，肥瘦适宜，轻咬一口，汁水丰富，再搭配酸梅酱解腻，真是分分钟让人吃掉大半只的节奏。
07招牌豉油鸡
中厨师傅告诉我们，每只豉油鸡都要在特制香料汁中浸泡够了再油炸，这样才能保证鸡肉嫩滑又入味。
南枝记的豉油鸡色泽鲜亮，饱满多汁，搭配其特制的姜蓉，吃完谁不喊一句：“ 值得！”
08避风塘炒蟹
将六两重的活青蟹油炸至金*色，再加入避风塘调料翻炒至香脆，掌握时机，快速出锅，一盘鲜香可口的炒蟹就完成了。
比起苏南常见的清蒸做法，炒蟹将蟹肉的鲜香又发挥到了一个 。
09干炒牛河
南枝记的牛河是讲究锅气的，河粉清爽不腻，牛肉鲜嫩入味而不失嚼劲。
看似平平无奇，实则魅力无穷。也许当你回过神来时，就发现自己已经吃了大半盘了。
10脆皮乳鸽
每只乳鸽在下锅前都裹了一层由麦芽糖等调制的“脆皮水”，出锅后都光滑油亮。浓汁紧锁在薄皮中，尝一口，皮薄肉酥，汁香四溢。
11古法三杯鸡
三杯鸡中的“三杯”指的是“一杯酱油、一杯米酒、一杯猪油”，尝一口甜中带咸，咸中带鲜，让人根本停不下筷子。
南枝记的环境在港式茶餐厅中算是比较有新意的，简约的红白都市风搭配改良卡座，潮流而又不失港味细节。很适合在闲暇之时，和三两好友约个饭。
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南枝记·正港味
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