3款最好吃的懒人版焖饭，简单几步轻松搞定，营养又美味！平时做法也是一件发愁的事情，太麻烦的不像做，太简单的又好像不好吃，今天阿文就给大家分享几种简单的懒人焖饭，不仅简单易搞定，而且吃起来十分的美味。接下来教大家的第一种焖饭是鸡肉蘑菇焖饭，需要的食材有大米三人份，鸡腿2个，蘑菇6个，香菇5个，半个红椒，半个青椒，半个洋葱，胡椒粉，料酒、鸡精。
制作的时候第一步将鸡腿洗干净去骨去皮，切成小块放入容器中，加入适量的盐、料酒和胡椒粉腌制几分钟，然后将蘑菇切片，香菇和青椒、*椒、红椒、洋葱都切成丁。将大米淘洗干净后沥干水分，将平底锅中烧热加入适量的油，先将洋葱炒香后加入蘑菇、香菇继续炒，最后加入鸡肉块，炒至鸡肉变白，接着倒入大米炒香。
最后在锅中加入适量的水，盖上锅盖小火焖至米熟，水要多次少加，并且多观察多搅拌，等米饭熟后加入红椒、*椒和青椒丁，加入适量的盐、鸡精调味即可，搅拌后就可以出锅了。第二种是香肠土豆焖饭，需要的原材料有大米克，腊肠3根，土豆一个，青豆一把，油和盐、小葱两根，胡椒粉一勺，蒸鱼豉油2勺。
第一步将大米洗干净后放入电饭煲加入适量的水，按下煲仔饭功能键，时间为42分钟。接下来就处理食材了，在锅中放少许的油，将香肠切成丁放入锅中翻炒，煸炒出油后下入土豆丁和青豆一起翻炒，等到青豆变色后加入盐和胡椒粉，将做好的配料盛入碗中。
等到煮饭时间过半的时候，将炒好的配菜倒入电饭煲中，盖好盖继续煮。煮好后等电饭煲的提示音响起来后，打开盖，加入适量的蒸鱼豉油搅拌均匀，在沿着电饭煲的周围导入少许的橄榄油，防止大米粘在锅上。在按下电饭煲的加热功能，煮好后最后加入葱末即可。
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