本文用到的食材有:鸡腿姜冰糖
冰糖可以用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。但是一旦食量过多就可能造成肥胖症，还有糖尿病患者尽量不要食用冰糖哦
食材
主料鸡大腿1个
辅料生姜适量;姜汁1勺;豉油3勺;白酒1勺;老抽1/2勺;花生油适量
步骤
1.3勺豉油、半勺老抽、1勺白酒、3勺清水调匀备用。
2.鸡腿洗净晾干水份，用白酒、姜汁、几滴豉油均匀的抹遍，腌制20分钟。
3.坐锅热油，下姜片煸香。
4.倒入调好的豉油汁烧开。
5.将腌好的鸡腿皮朝下放下锅中，加盖中火焖5分钟。
6.然后翻面，再焖5分钟后关火虚焖3分钟即可。
鸡腿的营养价值
一、鸡肉是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一，鸡肉中富含的磷脂类对人体生长发育有重要作用；
二、鸡腿肉富含较高的蛋白质，鸡肉在人体比较容易消化，营养物质容易被人体吸收，经常吃可以增强体力、强壮身体；
看起来稍微有些复杂是不是？不过小编想要告诉你的是：这倒美食虽然做法步骤稍稍复杂了一些，但它具备补肾精、强身健体和促进智力发育的养生功效，为了我们的健康，让我们一起为了家人做起来吧。