大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。一：豉油汁咸鲜醇香，实用招牌详细的配方有：清水20斤，芥菜根2斤，大蒜子20个，干香菇6斤，红椒克，干葱头克，洋葱0克，大葱4根，黄瓜2根，胡萝卜4根，西芹2斤，小葱1斤，生姜4片，生抽克，老抽克，鱼露克，美极鲜克，味精克，白糖克，龟甲万酱油克，鸡精克制作工艺：（1）将蒜子拍碎，干葱头切丝，红椒拍碎，洋葱，大葱，黄瓜，胡萝卜，西芹，小葱，生姜分别切成碎末，备用。（2）锅中注入清水，文火煮制沸腾，倒入芥菜根，蒜子，干香菇，红椒，干葱头，洋葱，大葱，黄瓜，胡萝卜，西芹，小葱，生姜，文火煮沸转小火煮制一小时，食材软烂即可。（3）锅中继续倒入生抽，老抽，美极鲜，味精，白糖，鸡精，龟甲万酱油熬煮十分钟，注入鱼露在煮五分钟后，将残渣过滤出来，留下酱汁即可。这款酱汁放入冰箱中恒温冷藏可存放半个月，放入冷冻可保存半年。这款酱汁咸鲜伴有醇香，适用于清蒸鱼，以及蘸酱，或者用于生抽使用，如烧鸡煲，酱烧鸡腿等等。剩余63%未读立即解锁专栏，阅读全文
