藤椒油豆豉鸡翅藤椒油是由新鲜藤椒和菜籽油萃取提炼而成，色泽清澈，颜色黄绿，具有浓郁的藤椒清香，口感微麻。用来凉拌和热炒都适合，加入藤椒油的菜肴，香气扑鼻，令人食欲大振。原料：鸡翅中、盐、豆豉、藤椒油、小米椒、老姜、大蒜、香葱碎。做法步骤：第1步、鸡翅中洗净后一切为二。第2步、放锅中焯下水后捞出。第3步、准备好葱、姜蒜。第4步、锅中倒入适量藤椒油。第5步、放入老姜和大蒜爆出香味。第6步、放入豆豉煸炒一下。第7步、放入鸡翅中翻炒均匀。第8步、加入少许盐调味后盛出。第9步、把小米椒切小段放入过油的鸡翅中。第10步、放入蒸锅大火蒸15分钟即可。第11步、出锅前撒上香葱碎。第12步、香味浓郁，肉质嫩滑的鸡翅。小贴士：把翅中过下油再蒸更易入味，不过油直接蒸也可以。来自美食天下心在乌云上的作品。
