这一段儿吃的有点随意了，蔬菜、蛋白质吃的少了，每天大米、面条、炒饭，再加上各种点心、月饼、蛋糕等，腰围已经开始变粗了，过节去串门，还被嫂子摸着我鼓起的肚子打趣说是不是“有了”，作为一个以减肥自傲的瘦身人士，这真是奇耻大辱啊！可家里还屯着那么多的点心零食，不吃又太浪费，这么想着减肥计划又推后了几天，东西消耗的差不多了，在此预告，一周的减肥计划从下周一开始，计划减重2Kg。
今天实验新的减肥菜谱，芦笋炒鸡丁。
芦笋：一把
鸡胸肉：g
葱：适量
洋葱：适量
酱油：2勺
盐：一小勺
腌料：
料酒：1勺
酱油：2勺
木薯淀粉：1勺
盐：半小勺
葱和洋葱切丝，芦笋斜切成5厘米长的段，鸡胸肉切成2厘米见方的丁，加腌料腌制10分钟。炒锅热水两勺，下葱和洋葱炒变色，下鸡丁翻炒，稍微变色就可以加入芦笋一起翻炒了，加酱油拌匀后盖盖稍闷，这时鸡肉会出点水，芦笋好熟，等鸡肉全部变色就算熟了，加盐调味就可以出锅了。
鸡胸肉腌的时间越久越入味，我这次腌了有半天时间，炒出来很入味，好吃。
芦笋自身带有苦味，不喜欢的可以焯水去掉苦味，焯水时记得水里要加勺盐，可以保持芦笋的翠绿。焯过水的芦笋已经熟了，炒的时候要等鸡肉全熟再放，不然芦笋炒得太久口感就不脆了。
我用的葱和洋葱都是手边现有的，用一种就可以，你也可以再加上姜和蒜，都是炒肉时的好搭档。
买来的芦笋根部可能会老，只要用削皮器去掉外皮就可以了，嫌麻烦的土豪请直接切掉。
这个菜里因为有木薯淀粉，只能在碳水日和全料日吃，如果腌肉不用淀粉就可以全阶段食用，全料日时吃这道菜还可以用1勺油来炒，味道会更棒些。