食在广州你眼中的广州老字号是怎样的？眼下不少广州的美食老店传承不守旧，在坚持地道广州味的同时积极创新，搭乘着新商业模式的风潮，焕发着新的活力。陶陶居陶陶居，创建于年(清光绪6年)，原名葡萄居，后由广东巨商谭杰南购入后改名，取其“乐也陶陶”之意。据说，当年康有为到广州讲学时，是该茶楼的常客，茶楼大堂耀眼牌匾上的“陶陶居”题字也是康有为亲笔。这个岁的老酒楼可新潮了！在过去几年时间，全国就已开出了十多家陶陶居分店，陶陶居不但挺进了CBD商圈太古汇商场，更走出“家门”开到了上海、厦门，让更多的人感受广州早茶的氛围和魅力。陶陶居各店装修风格不同，但都精致古朴、充满老西关风情元素，十分有广府的底蕴。百年品牌陶陶居是粤菜科代表，既保持粤菜精髓，又坚持创新，每个季节都会推出系列新品。更让人爱的是出品丰富还坚持纯手工制作，每道食物工序都很讲究，食材也很良心。烧鹅陶陶居只选用7斤左右的清远黑棕鹅店内有烧炉，每天人工烤鹅，现烤现卖1只鹅只出4份鹅肉还会切掉多余肥油只为保证肥瘦比例刚好小布最爱吃鹅皮金黄香酥，入口还有咯吱声芝士糯米鸡秘制芝士酱有特别的奶香，咸中带甜糯米鸡用料太足香菇、鸡肉，蛋黄多到爆出来味道讨喜，吃多也不腻
