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酱油干豆腐蔬菜卷
食材用料：
干豆腐胡萝卜*瓜食用油鸡蛋香辣酱
做法步骤：
首先香葱、胡萝卜、*瓜清水清洗干净切丝备用；
然后干豆腐铺开，食材铺在干豆腐皮上面；
从一边卷起，用刀切成小块装入碗内；
取一个碗打入三个鲜鸡蛋快速搅均匀，使蛋*和蛋白充分融合之后即可；
起锅放入适量的食用油，油热之后放入鸡蛋翻炒；
放入适量的香辣酱即可出锅。
山药鸡脚响螺汤
食材用料：
山药鸡脚猪骨香螺头红枣枸杞
做法步骤：
响螺头温水浸泡待用；
起锅，放入清水之后放入排骨出焯水，去除血末；
鸡脚清水洗净之后，剪去指甲。将鸡脚和之前浸泡的响螺头用清水清洗；
响螺头用刀切小块；
山药同样清水洗净之后去皮切块，红枣去核待用；
准备炖锅，放入适量的清水，将之前准备好的材料放入锅内，大火煮沸之后转小火继续炖煮1个小时左右；
感觉时间差不多之后，枸杞清水清洗干净，放入其中，继续炖煮10分钟左右即可。
板栗鸡翅
食材用料：
鸡翅板栗香葱生姜老抽酱油冰糖八角耗油料酒
做法步骤：
首先准备先将食材处理好，鸡翅过一遍凉水待用；
然后起锅放入适量的清水，将鸡翅放入其中焯水，水烧开之后用汤勺撇去浮沫，捞出清水冲洗之后备用；
板栗、香葱、生姜清水洗净，板栗去皮，香葱切成葱花状，生姜切片待用；
起锅放入适量的食用油，放入葱花和姜片爆炒出香味，再放入之前焯水过的鸡翅翻炒；
放入适量的老抽、耗油、料酒快速翻炒，然后加入冰糖继续翻炒；
倒入开水大火烧烤之后转中火，放入适量的精盐即可出锅。