好巧陆一也是个饭桶
◆◆◆◆◆
10月7日，国庆假期已近尾声！
可是，台式创意小火锅在海沧阿罗海的火热才刚刚开始！
是的，网红创意锅沸点（BOILINGPOINT）厦门的第二家分店上个月在海沧阿罗海广场开门迎客了。垂涎这款美味的岛外（特别是海沧）小伙伴再也不用花一小时间进岛，再花两小时排队才能吃到它了！
沸点的第一家厦门黑金店开在中华城，前两个月还听说排长队候餐是它的常态，能持续火爆这么久，绝对是一家有实力不一般的网红店。
如果你是第一次知道它，不知道它的实力具体表现在哪儿？我有必要再跟你一起重温下！经验（已经营了14年）、创意（十多种不同口味的潮锅）、坚持（特色食材和器皿原产地定制）、人气（潮人汇聚，自带网红效应），这些都是沸点实力的直接表现！
01
风靡北美加拿大十几年
这家小火锅
沸点品牌于年在加州哈岗（HaciendaHeights,California)创立，历经14年，从美国加州开到华盛顿，蔓延到加拿大，风靡北美加拿大留学圈的十几年老店，厦门沸点黑金概念店是全球第27家直营店。而位于海沧阿罗海广场的沸点则是全球第30家直营门店。
02
潮人汇聚天天向上力推思聪打卡红遍Ins
这家小火锅
暑假去台湾，到野柳时刚好有位出差美国2个月的台大研究生作陪，在聊到两岸三地各种美味时，我们在沸点创意小火锅找到了交集，他向我证实了沸点在北美加拿大留学圈中几乎无人不晓的事实，据说在旧金山等地的口碑排行中，入选火锅TOP3！杀回国内时，不仅以创意亮点十足能吃出初恋味道上了《天天向上》，连王思聪等潮人都来打卡！并长期占据Ins的网红火爆榜！
火爆Ins
03
变换万千口味组合满足味蕾探索欲望
这家小火锅
沸点主营台式小火锅，不仅有臭臭锅、奶盖锅、香辣牛肉锅等招牌，还有酸菜羊肉、台式麻辣、番茄蔬菜、日式味增、咖喱鱼丸、药膳排骨、麻油鸡、韩风大酱等十多种不同的口味！店里还特意配备了蒜蓉酱油、腐乳酱、蒜蓉豆瓣酱、秘制辣椒酱等四款酱料，这样所有食材除了搭配各种口味不同的锅底，还可以随意组合秘制的酱料，简直可以变换出万千口味组合，满足你味蕾不断探索的需要。
臭臭锅，当之无愧的主打！来自台湾的神奇臭豆腐造就了这款网红小火锅的火爆，闻着臭吃着香，是少数可以出口美国的臭豆腐之一。除了臭豆腐，锅中还有大白菜、猪梅花肉、金针菇、包心贡丸、鹌鹑蛋、鸭血、大肠、番茄、韭菜、榨菜、香菜等十几种食材，软烂的大肠，久煮不老的梅花肉，嫩滑的鸭血，超级有味道的金针菇和大白菜，口感扎实的包心贡丸……超级丰富，超级饱满。
奶盖锅，有咖喱、番茄两种口味。奶盖丝滑浓香，小朋友竟然超喜欢，就着汤不放！有大白菜、番茄、玉米、福州鱼丸、老豆腐、鱼籽福袋、干贝烧、金针菇、蟹味菇、腐竹结、西兰花、奶盖、猪梅花肉等，不仅用料丰富，吃法也颇有讲究。
食材的选择自由度很好，你可以加6元换羔羊肉或加12元换雪花牛肉。或者先喝一口奶盖的香醇；再用锅里的好料裹上奶盖、感受奶泡的绵滑；然后舀一口骨汤，感受她的浓稠和层次的递进，如同一场恋爱，从清纯、甜蜜到浓烈。或者，你也可以直接将奶盖和汤汁充分搅拌，让奶香的馥郁和高汤的酸甜鲜美轰轰烈烈的直击你的内心，让味蕾与番茄奶盖锅来一场真真切切的爱恋！
香辣牛肉锅，如果说臭臭锅是极具个性魅力十足的小生、奶盖锅是岁月静好韵味十足的闺秀，那么香辣牛肉锅就是接地气很实用的大叔。这款依然用料十足，而且汤头是三者中我个人最喜欢的。辣味是可以选择的，微辣的味就很足，层次感强，锅中还有冬粉可当主食，绝对实用饱腹。
沸点除了招牌火锅，小食同样出彩！
月亮虾饼，酥香脆糯；虾虾浓，炸五香的外观，只是更加迷你和精致了些，虾肉馅厚实饱满，油而不腻；这两款均搭配秘制酱汁，配合食用，口感更佳。酥炸大肠，皮酥而肉软，再沾上一点点胡椒面，一盘感觉一人都不够分。
月亮虾饼
酥炸大肠
虾虾浓
需要说明的是，海沧店不提供星空杯饮品和仙草冰等甜点。但是，这里的葱油温泉蛋拌饭依然值得你每次都点！
04
简约时尚服务很棒体验良好
这家小火锅
沸点海沧店的装修依然保持着简约时尚的装修风格。厦门大学、中山路、胡里山炮台等现身黑白明亮的手绘墙，厦门元素满满。筒灯和镜面吊顶的搭配，巧妙的拓展了视觉空间，把灯光聚焦在餐桌上，勺筷纸巾都放在餐桌的小抽屉里，很是方便，用餐体验良好。
BoilingPoint沸点，续厦门中华城黑金店之后，阿罗海是第二家。主营台式小火锅，严选食材用料，酱料台湾直供，火锅底座独特（据说每一款都私人定制，有身份编号，巧用正方形托盘，很方便）、新鲜的用料、脑洞大开的创意呈现十余款台式风味锅品。
那天，我吃完发了个朋友圈，有人回复：陆老师，你这家吃了有8回了吧！哈哈哈，其实，我不单单去吃，我还打包回家了，因为他们家的锅底实在太丰富了，总感觉每次去都能吃到一款你想要的！
沸点BOILINGPOINT中华城店，阳光街
沸点BOILINGPOINT海沧店，阿罗海广场