不知道为什么,这几天我这肚子里的馋虫就开始作祟了,特别想吃一顿正宗的粤菜!幸好浙江这边好吃的餐厅还是很多的,当我翻遍了必吃榜单,眼睛一亮,发现了洪禧楼这家餐厅,一看菜单,这不就是我想要的粤菜吗!
这家店火爆得不得了,我排队就等了一个多小时,但一踏进餐厅,就觉得这等待是值得的,环境特别棒,古典与现代元素交融,让人感觉特别舒服,有一种独特的广东风味。
先说说第一道菜,金汤花胶鸡,看图片的时候就让人直流口水!那金黄的鸡汤,色泽明亮,喝上一口,鲜美得不得了,听说鸡肉呢选自广东正宗清远鸡,皮薄肉厚,口感特别好,还有那深海花胶,Q弹软糯,和鸡肉搭配在一起,简直是绝配!花胶的胶质和鸡肉的鲜嫩,简直是相得益彰,吃得我直呼过瘾。
还有店里的招牌秘制家乡牛杂,我得好好夸夸。牛杂里牛腩和牛舌特别多,还有牛肠等其他部位,炖得特别软烂入味,白萝卜也炖得刚刚好,吸满了汤汁,吃起来特别鲜美,这道菜真让我回味无穷啊!
叉烧拼豉油鸡也是一绝!叉烧肥瘦相间,虽然肥肉多点,但吃起来一点也不腻,豉油鸡皮脆肉嫩,咸鲜味十足,这两样主料一甜一咸,搭配在一起吃,味道更加美味了。
还有醉花蛤,算是一道精致的凉菜,摆盘特别讲究,颜值超高。花蛤个大肥美,肉质鲜嫩,吃起来还有淡淡的花雕酒香,海鲜的鲜甜味道让人陶醉。
红米脆皮虾肠粉也是粤菜必点的菜品,肠粉皮是用红曲米做的,颜色特别好看,肠粉皮软糯有嚼劲,中间夹着鲜甜的大虾和酥脆的皮,蘸上肠粉豉油吃,口感微甜又带有咸鲜味,真是太好吃了!
捞饭更是一道亮点,配菜特别丰富,有蘑菇、瑶柱、鸡肉和蒜苔等,再淋上浓稠的酱汁,跟鲍汁捞饭有点像,但味道更加鲜香,我一口气就吃了个精光!
最后说说那个幸运饼干吧,餐后每人都会得到一个幸运小饼干,里面可能藏着优惠券或者吉祥话,虽然抽大奖的几率不高,但小饼干本身还挺好吃的,吃起来有点像蛋卷的味道,奶香蛋香味很重。
这顿饭吃得我心满意足,不愧是粤菜,清淡不上火的同时,又能把菜做得有滋有味,特别是叉烧豉油鸡,直接攻略了我!