从上午九点钟坐朋友的车出去,到下午快六点钟才着“陆”,坐在车里加起来晃了4个来小时,都被老家的山路“十八”弯给晃散架了,上午晃了一个多小时到了赛龙舟的地方,人山人海的好热闹啊,龙船和龙船之间并排着争 ,边划边吼,那是一个有气势呀,站在岸边上听听都觉得好有劲,玩了个把小时继续赶去另一个旅游景点,接着又晃了个把小时才到目的地,把景区里面转了一个圈,真的好美呀,没有豪华的设施,就是最自然的景色,经过人工的微微修饰,别有一番风味,一看已经到了下午四点来钟,打道回府呗,又晃了一个多小时才到家,终于着“陆”了
走进厨房,老妈(我婆婆)已把家里养的土鸡处理好了,还是像以前每次做鸡、鸭时一样,给我和“小家伙”(我儿子)各留了一只鸡腿,我哭笑不得,说老妈:我又不是小孩子,不用给我留,一起吃就好,老妈随口就说道,现在老妈能做的动,给你吃就吃呗,以后老妈做不动了,你想吃都没有,这就是我的婆婆,我的老妈,下面就一起来看看婆婆几十年的经验,手把手教您学会土鸡 吃的做法
食材准备有:土鸡一只,菜油少许,盐少许
1、把土鸡拔去毛,去掉内脏,然后剁成块,因为老妈留了两个鸡腿,所以上面切了一些花刀,比较容易入味和成熟
2、热锅,倒入比平时烧菜多些的菜籽油,烧至冒烟,这个时候加入一勺的盐,用茶,用菜油炒出来的鸡肉更香且颜色更好看,把油里面加一勺的盐,能防止鸡肉下锅的时候溅油
3、先下鸡腿还有鸡爪大火煸至金*
4、这个时候下入鸡肉翻炒至鸡肉的表层微*
5、加入没过食材的热水,盖上盖子,大火闷煮至汤汁浓稠变白
6、期间加入少许的盐调味,简单的调味,却做出 吃,最鲜的一道鸡肉,刚好小家伙又喜欢吃面条,顺手就用鸡汤下了一碗面
这一道婆婆几十年土鸡 吃的做法就完成啦,喜欢的可以点击头像