芹菜鲍鱼片
食材：鲍鱼、芹菜、蒜、姜、红椒、料酒、生抽、蚝油、盐、糖、食用油
做法：
1.鲍鱼处理干净，切片备用；芹菜洗净，切段；蒜切末，姜切片，红椒切丝备用。
2.锅中加水烧开，加入料酒，将鲍鱼片放入锅中焯水烫熟，捞出备用。
3.热锅凉油，爆香蒜末和姜片，再加入红椒丝翻炒片刻。
4.加入芹菜段翻炒，待芹菜变色后，加入焯好水的鲍鱼片翻炒均匀。
5.调入生抽、蚝油、盐、糖，快速翻炒均匀，使鲍鱼和芹菜充分吸收调料的味道。
6.最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。
黄瓜拌拉皮
所需食材：拉皮1袋，黄瓜两根，陈醋、生抽、蒜末、辣椒油、蚝油、盐、味精、香油、盐各适量
制作方法：1、首先把拉皮切成适量长条；黄瓜洗净用刀拍碎，然后斜切成块。
2、把拉皮和黄瓜放入拌菜盆中加入适量2勺醋、1勺生抽、1勺蚝油、辣椒油、味精、香油、盐各适量，搅拌均匀，即可装盘。
虾仁蒸玉米
准备：虾克，玉米粒50克，生姜，葱半根，调味料
步骤：
1、准备好所需的材料！
2、将虾处理好壳后，剁成碎末加入1勺蚝油、1勺玉米淀粉、1勺酱油、姜末和少许食用盐
3、顺着一个方向搅拌上劲
4、加入玉米粒，少许食用油拌匀
5、平铺在盘中
6、水沸腾后放入锅中，大火蒸10分钟
7、出锅后表面撒上葱花，淋上少许热油激发出香味.
西兰花?炒?牛肉?
?食材：西兰花?、胡萝卜?、蒜瓣?、牛肉?、生抽?、食盐?、黑胡椒?粉?
做法：
（1）西兰花洗净切朵，胡萝卜自己去皮切片，蒜瓣剥皮切末，牛肉洗净切成条备用。
（2）锅中倒入适量的清水煮沸，下入胡萝卜和西兰花焯水片刻，捞出沥干水分备用。
（3）锅中热油爆香蒜末，下入西兰花和胡萝卜翻炒片刻。
（4）加入牛肉翻炒出香味，倒入适量的食盐、生抽、胡椒粉调味。
（5）大火翻炒均匀，关火出锅盛入盘中即可，简单又美味营养又健康，老少皆宜！
羊肚菌山药排骨汤
准备食材:排骨，羊肚菌，山药，胡萝卜，玉米，姜片。
做法步骤:
1、排骨清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。
2、山药和胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。玉米洗净后剁成小块。羊肚菌清洗干净，提前浸泡，泡发后沥干水分。
3、将排骨、羊肚菌、胡萝卜、山药、玉米、姜片，倒入浸泡羊肚菌的水和适量清水，盖上盖子炖煮四十分钟。
4、时间到，加入适量食盐调味，搅拌均匀煮至入味，即可出锅开吃。
炒嫩南瓜
食材：嫩南瓜、绿线椒、小米椒、蒜粒、盐、鸡精、蒸渔鼓油、盐。
做法：1、嫩南切成两半用勺子挖出瓜瓤瓜籽，再清洗干净。
2、南瓜切成薄片，装入碗中，加入1勺食盐拌匀腌制10分钟，防止南瓜出水。
3、小米椒、绿线椒切小圈，大蒜去皮切成蒜片。
4、炒锅烧油，油温热后放两种辣椒和蒜片炒香，放入锅中翻炒片刻，加少许盐、鸡精、适量蒸渔鼓油调味。
5、大火快速翻炒均匀，1分钟之左右就关火，立即出锅，炒时间久了，影响口感，吃起来就不清脆了。
腊肠炒荷兰豆
：荷兰豆、四川腊肠、大蒜。
：盐、味精、白糖、食用油。
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1、将四川腊肠洗刷干净，然后放入锅中，加些清水煮10多分钟。
2、荷兰豆处理干净，头尾切掉不要，然后锅中烧开水，放入荷兰豆，加勺盐和食用油，焯水煮1分钟。
3、腊肠焯水后切片备用，荷兰豆焯水后过一遍凉水，再切点蒜片备用。
4、起锅烧油，放入腊肠煸炒2-3分钟，再加蒜片一起炒香。
5、放入荷兰豆，加勺盐、味精和白糖调味，翻炒2分钟左右，就可以出锅了
蒜香烤茄子
主要食材：茄子、大蒜、橄榄油、盐
具体做法：
1、茄子洗净切成条，大蒜切成末。
2、将茄子条放在烤盘上，撒上大蒜末，淋上橄榄油，撒上适量的盐。
3、预热烤箱至度，将茄子放入烤箱烤15-20分钟，直至表皮微焦。
4、烤好后取出即可享用，这道菜的高纤维内容有利于肠道健康。