北方的冬天比较冷，饮食上需要多吃一些肉来补充能量，抵抗寒冷的天气。我家常吃这肉，低卡低热量，温补不上火，而且价格很便宜哦，只要8块钱一斤。做一大盘也用不了15块钱。超级划算。而且做法很简单，花20分钟简单焖一焖，就软嫩入味，开胃下饭，超好吃。
大家是不是很好奇是什么肉？现在就来揭晓答案了，它就是鸡腿。鸡腿比鸡胸肉更嫩，比鸡翅便宜很多。因此很受老百姓的欢迎。营养丰富，可以提供足够热量，又不会造成身体负担。很赞哦。今天分享的是鸡腿加上香菇和板栗一起焖，超级好吃的栗子焖鸡。下面我们就来看看这道菜的具体制作过过程吧。
食材：琵琶腿6只，栗子克，香菇5个，生姜2片，大葱1根，八角1个，桂皮1段，生抽2大勺，蚝油1勺，白糖1勺，食盐10克
烹饪步骤：
先将栗子用栗子神器压一遍，凉水下锅，煮开后再煮5分钟，关火后晾至温热，就可以轻松剥皮了。
琵琶腿洗净后切块，凉水下锅焯出浮沫，捞出鸡腿控干备用。
热锅热油，炒香八角，桂皮，葱段，姜片，倒入鸡腿翻炒2分钟，再倒入香菇片炒匀。
加入生抽，蚝油，白糖，食盐炒匀，如果觉得颜色不够，可以再加适量老抽。
加入没过鸡腿的水烧开，放入栗子，食盐，再次煮开，转中小火煮20分钟，大火收汁即可。
香喷喷的栗子焖鸡就做好了。鸡肉软烂鲜嫩，栗子粉糯好吃，香菇口感也很赞，大家赶快试试吧。
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