临沂白癜风医院 https://m.39.net/news/a_5837457.html
这道菜是家喻户晓的可乐鸡翅，这道菜比较受小朋友的欢迎，大概可以和鱼香肉丝的欢迎程度媲美。相对于做法也比较简单，自己在家就可以做，也不浪费时间，只要买好鸡翅和可乐就可以自己在家做一道可乐鸡翅啦！
可乐和鸡翅的结合非常新颖，这在以前可是不敢想，饮料竟然还能够和食物相结合，想起来都觉得味道一定很奇怪，但是，在可乐鸡翅出来之后，既有可乐的清甜，也有鸡翅的鲜香，嫩滑的鸡翅搭配可乐的甜度，一口咬下去，整个口腔都是鸡翅和可乐的香味，口感丰富。
鸡翅可乐
准备食材：大葱、姜、蒜、鸡翅、香叶、、
调料：生抽、盐、可乐、料酒、老抽、桂皮、八角
制作步骤：
1.将鸡翅去腥，然后用清水煮开，把上面的浮沫撇开，这就是鸡翅中的血水，撇开就是为了去腥，然后放在水中冲洗干净沥干，防止下一步煎的时候溅油。
2.然后将每个鸡翅都按照这个步骤去腥，用热水冲可以让后蛋白质不紧住，更嫩滑。
3..起锅烧油，等到烧至7成热，如果不知道什么叫做7成熟的朋友们可以参照冒烟来计算，冒烟就是7成熟，依次放入腌好的鸡翅，转中火将鸡翅煎至两面金黄。
4.加入可乐、料酒、老抽，生抽，桂皮、八角会更有风味；这里不用加水，加入葱和蒜；继续翻炒等到炒出香味。
5..等到可乐的汤汁还剩一碗水的时候尝尝咸淡，这样就可以确保口味不变，汤汁在快要收浓的时候换成大火，这会让鸡翅吸收速度加快，同时注意鸡翅的变化，及时调小，不然糊了就功亏一篑了。
注意事项：
1..口味可以随便调整，因为这是一道咸咸甜甜的菜，建议平日喜欢吃糖醋里脊的朋友，放一听可乐，如果平时不经常吃甜口菜的朋友，放半听可乐就可以。
2.在抄鸡翅的时候要勤翻炒，观察鸡翅表面炸至金黄的程度。
是不是特别简单呢？一道美味的可乐鸡翅就出炉了，你学会了吗？喜欢这篇文章的朋友们点击