导语：年后解腻消食的营养靓汤，鲜嫩顺滑的关键是掌握2步，很多人做错
您好，感谢阅读悦悦的文章，爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，我们努力坚强的工作，不是为了活得更累，而是为了吃得更好，幸福指数更高！
今天早上悦悦在准备菜单的时候看到了一篇文章，说是的一个妈妈支持自己的怀孕女儿辞职养胎，朋友担心她女儿因此为在婆家受冷眼，可是人家底气十足的回答一句：不怕，我当时给她的嫁妆就足够她开销十来年的了，这个丰厚的嫁妆就是自己女儿的尊严。这个回答也太霸气了吧，人家顺便说出了自己的观点想要未来女儿过得好，从现在娃娃刚出生就要为她准备嫁妆了。
悦悦看完这个文章后，内心还是相当的激动的，自己子女未来的生活幸福与否，很大程度上跟自己的父母有关，悦悦看了看旁边正在吸手指头的二胎女宝，口水流了一围兜，天真无邪的裂嘴微笑，呀，悦悦也需要为她准备起未来的嫁妆了吗？太早了点，我还是先把手头上的蘑菇洗好，把汤做好，把娃娃喂饱才是王道。
整个春节，喝的汤几乎都是油腻腻的猪头骨汤，因为老家杀了牛猪，每年的惯例就是把那个大大的猪头放在锅里熬出一大锅的汤，每餐舀出一些，放粉丝的白菜煮好就端上桌，前面几天喝那汤还是特别的好喝，喝多了后就要腻住了，因为那油实在是太多了哈，天冷稍微冷一点的话，上面一定会是结住厚厚的一层猪油，过年喝猪头汤的这个习惯一直延续好些年代了。
买菜的时候，好不容易看到有新鲜的蘑菇卖，悦悦迫不及待的买了半斤回来，要煮汤来消食解腻了，这道十分的美味新鲜清淡解腻，做法一点也不复杂，新手小白零失败，家里老人和小孩子都会特别喜欢喝哦，只大家跟着悦悦一起来看看是怎么做的吧。
[准备材料]：香菇克，金针菇克，鸡蛋2个，香菜2根
[第一步]：新鲜的香菇洗干净后，把蒂去掉，切成薄片，金针菇切去老根，然后分成小朵，因为是做汤，所以要尽量分得细一些。香菜去掉根部后切碎，两个鸡蛋搅散备用。
[第二步]：锅里放适量清水，把香菇薄片放入锅里，加1勺生抽提鲜增味，等到锅里的水开后，大约煮1分钟左右就把金针菇也放入锅里，放1勺食盐。
[第三步]：锅里的水再次滚开之后，记得要加入水淀粉，淋入鸡蛋液和香油，撒上一点胡椒粉和香菜就大功告成了，这一年步骤看是似很简单，其实有两个关键点特别的重要，在下面悦悦会着重提出来。
香菇和金针菇的营养相当丰富，二者一起煮汤的味道更是鲜美，加上嫩滑的鸡蛋花和绿绿的香菜后更加的漂亮，颜值和味道都是棒棒哒。
美食是什么呀，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西！对此，您有什么看法呢？
小贴士：年后解腻消食的营养靓汤，鲜嫩顺滑的关键是掌握2步，很多人做错
1.这道双菇蛋汤一定要用水淀粉勾芡一下，口感才会更加的香嫩顺滑。
2.淋入鸡蛋液的时候，把火关掉，免得滚开的水把蛋花冲飞煮老了。
悦悦姐是个美食控，美食原创作者，喜欢悦悦的美食，欢迎