粤式早茶，源自中国广东地区，是一种独特的饮食文化。如果你想在家制作地道的粤式早茶，下面的指导将会对你有所帮助。
首先，我们需要准备材料。一份传统的粤式早茶通常包括点心如烧卖、虾饺、肠粉，茶饮如普洱茶或菊花茶等。这些都需要提前准备好。
第一步：制作烧卖。取适量猪绞肉，加入鸡蛋、玉米淀粉、生抽、老抽、糖、五香粉、姜汁调成馅料，用手搅拌至出胶。将薄皮包上馅料，四边提起，捏紧口部，留出馅料，可以看到的顶部，造型如灯笼。大火蒸15分钟左右即可。
第二步：制作虾饺。将新鲜虾仁用刀背拍松，然后剁成虾蓉，加入盐、胡椒粉、生抽调味，再加入适量的玉米淀粉，搅拌均匀。取一张水晶皮，放一勺虾仁馅，然后将皮对折，两边用手指合住，使其形成半月形，然后两端捏住，形成如金鱼的样子。将做好的虾饺放入蒸笼，中火蒸15分钟即可。
第三步：制作肠粉。将足量的大米淘洗干净，加入适量的清水，浸泡约5个小时后，将浸泡好的大米放入榨汁机打成米浆，过滤后即成大米浆。准备一个扁平的容器，用高温水预热，倒入一小勺米浆，摊平。大火将蒸锅中的水烧开后，用中火将摊好的米浆以及放了馅物的锅放入其中，再迅速加盖，以中火蒸2分钟后取出，顺一方向卷起。用豉油鸡汁、芝麻酱、山葵酱等调料佐味后即可。
第四步：泡茶。粤式早茶，茶是少不了的。普洱茶是最常见的选择。先准备好茶具和普洱茶，然后用热水将茶具洗净，再将茶叶放入茶壶，倒入沸水，弃掉这首道茶水。然后再次倒入沸水至7，8分满，盖上茶壶盖，几分钟后，茶就可倒出享用了。
由于每个家庭的厨房设备和调料供应情况都有所不同，以上步骤仅供参考，具体步骤可以根据实际情况进行调整。制作粤式早茶确实需要一些技巧和耐心，但只要把握好烹饪的关键步骤，相信你能在家轻松制作出地道粤式早茶。