后台经常看到有小可爱说，虽然菜菜每天都教大家做一道菜，但工作日的一日三餐，依旧不知道该怎么安排。
害，这都不是事！
从今天开始，菜菜每天都会精选3道简单又快手的家常菜，附上食材和做法，一篇文章解决你们的选择困难症！
那么今天，给大家安排的3道菜，分别是饺子皮面片汤、柱侯鸡和蟹*粉丝煲。
饺子皮面片做起来非常简单，不用和面醒面，直接把饺子皮撕碎，和蔬菜煮成一锅。
几分钟就搞定，特别适合工作日用来做早餐，热腾腾一碗吃下去，舒坦！
中午安排上一道柱侯鸡，它是我每次到佛山探望朋友，必吃的一道菜。
鸡肉豉香浓郁，嫩滑鲜香，对比豉油鸡少了一分甜，多了一分咸香。
咱们自己在家复刻，做法更简单快手，但味道依旧完美！
晚上呢，我们来一锅蟹*粉丝煲。外面卖58元一份，其实在家5元就能搞定。
炒好的粉丝，可以直接当一餐，省事又省心。
要是一家子吃，就把它当一道菜，煮个青菜、再配个米饭。
一筷子粉丝配一口大米饭，碳水加碳水的美味，这味道好吃到上天啦。
天冷了，人也越来越容易饿，赶紧来云吃饭吧~
-饺子皮面片汤-
[食材]
饺子皮西红柿上海青午餐肉盐
[食谱]
1.西红柿洗净切小块，上海青洗净切半，午餐肉切片，饺子皮切成四片备用，用手撕开也可以，我懒所以直接切了
2.鸡蛋打散，下少许油热锅，放入鸡蛋煎熟，再下午餐肉微微煎到两面金*
3.鸡蛋炒散后，放入西红柿，翻炒出汁，加入能没过材料的水，大火煮开，下适量盐
4.煮开后，调至中火，放入饺子皮，面皮煮熟后，放入上海青煮熟就可以开吃了~酌情加盐
-柱侯鸡-
[食材]
鸡g柱侯酱30g料酒15g青红椒各1个姜片5片蒜4瓣盐白砂糖
[食谱]
1.鸡洗净切块，姜蒜切片，青红椒切块备用
2.起锅热油，放入鸡肉大火翻炒至变色
3.加入姜片、蒜片、料酒，一同翻炒至酒气挥发
4.倒入柱侯酱，翻炒至鸡肉上色
5.倒入小半碗水，小火焖煮至收汁后，加入青红椒大火炒熟
6.加入适量盐和一小撮白砂糖调味即可出锅
柱侯酱本身有咸味，盐的用量根据个人口味适当添加即可
-蟹*粉丝煲-
[食材]
粉丝2把（约g）海米15-20粒包菜1/4个
洋葱1/4个蟹*酱2大勺葱白末3根姜末2g
香菜1根葱花两根酱油1小勺老抽1大勺糖1/2小勺
1大勺＝1tablespoon＝15ml
1小勺＝1teaspoon＝5ml
[食谱]
1.粉丝放常温水中泡30min-40min
粉丝的口感要干爽，泡发时间不宜过长，也不宜用热水泡发
2.将泡发好的粉丝沥干水剪断，倒入1大勺老抽，搅拌上色
粉丝要尽量沥干水分，不然翻炒时容易粘连
3.海米用开水泡发半小时，包菜、洋葱切成丝
4.起锅热油，下入姜末、葱白末、海米爆香，再放入2大勺咸蛋*酱、1小勺酱油、1/2小勺糖翻炒均匀
5.调中火，放入上色好的粉丝，炒至粉丝与酱料混合均匀，然后下包菜丝快速翻炒2分钟盛出待用
调中火能降低锅中温度，让粉丝在翻炒时温度慢慢上升，炒干炒香。如果下粉丝时锅中温度过高，粉丝容易粘连；用筷子翻炒能更好地混合包菜丝与粉丝
6.砂锅烧热后放少许油防止粘底，放上洋葱垫底，再放入炒好的粉丝，加2大勺清水，中大火加热2分钟，最后撒上葱花、香菜即可
有时候，快乐真的可以很简单，吃上一顿刚出炉的肉肉，也能让我雀跃小半天。
每天分享菜谱后，夜里有人回来留言说，跟着我的菜谱做出来的菜很成功很好吃，我又能开心小半天。
平平淡淡的小日子，却有着实打实的满足感，足矣。