广州老字号美食攻略,最后一个上榜米其林

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之前一起分享了广州越秀的老字号饭馆,指路:广州老字号美食不踩雷攻略,第四个一定要去!新广州人的觅食笔记。本期继续。

一、华福五宝面

拿过米其林的老城区面铺,招牌牛腩面是不会出错的,面的粗细可以自选,牛腩料足味香,萝卜味甜爽口;猪手捞面也是一绝,猪手软糯入味,咬下去满口胶原蛋白,好味溢到心里。

二、富临食府

惠福东路的老牌粤菜店。脆皮猪手是招牌,但是可能是我牙口不太好,感觉脆皮略硬,不过肉是嫩的,不咸不腻;白灼牛肉滑嫩;豉油皇鹅肠是我喜欢的爽脆口感,豉油香融进了鹅肠里。性价比还是高的。

三、常来饭店

一直没搞清楚常来大牌档和常来小聚的区别,两家的粤菜个人觉得都不会出错,吃过的菜品都很新鲜,口味刚刚好,煲仔饭、豉油鸡、碌鹅、酿尖椒……是不是正宗不敢说,反正是我心目中好吃的样子。

四、金越轩

老牌越式餐厅,起义路海珠广场附近的是总店。菜品分量很足,越南菜的酸、甜、辣、香都恰到好处,有本地的朋友说从10年前到现在,依然是这个味道。最爱它的无骨凤爪、鲈鱼和炒通菜,基本是每次必点,不过现在火热程度极高,饭点排队一个小时起吧,感兴趣的朋友做好心理准备~

五、大头虾

同样是一家需要排队到怀疑人生的老字号越式餐厅,爱吃这家的麻油鸡和芒果糯米饭,同样出品很稳,感兴趣但是不想排队的朋友建议五点半以前去哦!

六、传记潮发

现在改成潮发·潮汕牛肉店,蛮多连锁,是一家牛肉可以盲点的潮汕火锅店,我觉得跟在潮州吃到的牛肉火锅不相上下清汤锅底即可,生牛肉丸超级Q弹,不爱吃沙茶的我都觉得他家的酱料很香,值得一试!

七、惠食佳

滨江大公馆店米其林、黑珍珠榜上有名,各种啫啫煲锅气十足:啫生肠、啫*鳝、啫牛舌、啫走地鸡……鹅肠也是一绝,爽滑不油腻;蚝仔烙很香,蚝也很是肥嫩;最后再来个姜汁雪糕,满足!有朋友来就带他吃惠食佳呀,记得提前线上拿号哦!

当然,吃的东西口味各有差别,朋友们还是理性选择~




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