坐月子的人喝鸡汤,用什么食材做比较好

鸡汤是坐月子最常见的补品。尤其是农村家里散养的，喂食五谷杂粮，果皮菜叶长大的老母鸡或者乌鸡，更是 。

整只鸡文火砂锅慢炖，来两个新疆大枣，宁夏枸杞，剩下的就交给时间吧。

闲坐沙发上来杯清茶，吃点水果，刷着手机，不一会鸡汤浓郁的香气满屋都是，香极了。

持续两个小时的慢炖，鸡汤清亮，油花铺满了整个砂锅，出锅前撒点翠绿的香葱碎，深吸一口气，味道棒极了！

汤营养丰富，是产后体质虚弱新妈妈的滋补佳品，可以补血补虚，但是如果新妈妈是为了催乳，不建议用母鸡来煲汤，这是因为母鸡含有雌性激素，母鸡汤中的雌性激素会影响新妈妈体内的泌乳素，会使新妈妈的乳汁减少。

不打算母乳喂养的新妈妈可以多喝鸡汤滋补，如果母乳喂养的新妈妈可以选择公鸡做汤，公鸡中的雄性激素含量丰富，脂肪含量较之母鸡也少。

*花菜公鸡汤:鸡肉切块，放上花生油，盐和姜片腌制15分钟，热锅下油，把鸡肉放在锅里炒，适当加一点料酒，炒到鸡肉变色后加入淹没鸡肉的开水，大火烧开后改用小火煮一个小时，加入*花菜30--50g后再煮30分钟，加盐后即可。*花菜是很下奶的，特别适合月子里的产妇食用。木瓜鸡汤，鸡肉切块，飞水，汤锅里放进鸡肉，油，红枣，料酒，姜片一起熬上90分钟左右，加入切好的木瓜再熬20分钟后加盐即可！如果不喜欢吃木瓜，可以把木瓜换成山药，红萝卜，板栗等，做法也是大同小异。

小技巧

1、坐月子炖鸡汤的时候，可以用土鸡或者乌鸡等，根据自己的喜好选择，不管用什么鸡，都要选择新鲜的优质的鸡肉，炖出来的鸡汤才会味道鲜美，营养丰富。

2、炖鸡汤鸡一定要处理干净，凉水下锅焯水，可以逼出鸡肉的血污，炖出来的鸡汤味道鲜美，坐月子喝的鸡汤不能放太多的调料，只放盐就可以了。

总结：坐月子熬制鸡汤的时候，可以放一点红枣、枸杞、虫草花、*豆、花生、香菇等食材一起来做，都是非常的不错，味道鲜美，营养丰富又好喝，只不过每个地方的风俗不一样，熬制鸡汤的时候不要放太多的调料。