免费视频网站vip账号和密码 http://cgia.cn/news/chuangyi/1592405.html年发源于香港荃湾深井村的陈记，原是大排档起家，在70年代经营深井烧鹅后声名大噪，因而也被奉为“深井烧鹅鼻祖”！
开一家火一家，
『深井陈记烧鹅茶冰厅』
在占领了香港、上海等区热门榜后，
终于，开来了杭州！就在来福士，
在5月15日开业低至6.8折起！
贴墙瓷砖、霓虹灯、手写招牌...
仿佛走进了电影里的老香港，
扑面而来的年代感瞬间将人征服，
随手一拍便是复古港风的大片！陈记不仅把香港搬来了杭城，还搬来了一节餐车车厢，随着列车的开过，香港的美景一一闪过。不是所有的烧鹅都能叫深井烧鹅。
所谓深井，
一是指发源于香港深井，此地以烧鹅闻名；
二是指传统上用埋在土里的
“井”一样的大炉烤制，称为“深井”。
而陈记这一口地道的美味烧鹅，
连蔡澜、周润发、谢霆锋等都是常客！
好食材成就好味，因此陈记只精选7-8斤的广东黑棕鹅，个大肥美，肉质厚实，它的皮下油脂相当丰厚，是做烧鹅的 选择。烤制的过程无捷径可走，还原香港的传统做法的同时，还搬来1.5米高的深井炉，℃高温烤制，使得每块鹅肉都能°受热均匀。新鲜出炉的鹅皮仅0.2cm，撩开锃光瓦亮的脆嫩鹅皮，是一层薄透绵密的脂肪。鹅肉肌理清晰且滑嫩紧致，隐隐渗出的油汁充满了诱惑，只需轻轻一压，便能崩溅出丰盈的汁水。迫不及待夹起一块，
蘸上 色的秘制酸梅酱后放入口中，
鹅皮薄香酥脆，鹅肉香甜丰腴，
酸甜的酱汁混着鹅肉在齿间沁出汁水，
只需一口，便让人再也割舍不下。
刚出炉的烧鹅滋啦冒油，每一份都现烧现卖，这里的烧鹅师傅都是卧虎藏龙，在他们手起刀落之间，烧鹅连皮带骨被安排得明明白白。为了还原地道的港式风味，
从广东搬来了整个厨师团队，
行*总厨更是拥有20年的粤菜从业经验。精选4斤左右的三*鸡，经熬制4-5小时的 秘制卤水卤制后，鸡肉和卤水的味道，里应外合，互相映衬。鸡肉的表层泛着 色的光亮油汁，肉质嫩滑紧实且富有弹性，有了秘制酱汁的加持，则更鲜美入味。蘸着特调的沙姜豉油入口，肥而不腻，汁水横流，是对玫瑰豉油鸡 的诠释。来陈记，烧腊是必点。这一份秘制叉烧皇，精选新鲜的梅肉，用秘制酱料腌制后，进炉烤制。当叉烧烤至得油光顺滑，表皮稍带焦脆时，刷上特调的麦芽糖浆后再烤制片刻，地道的广式风味叉烧就成功了。淋上秘制酱汁后，色泽通红透亮，仿佛是一颗颗红宝石。咬下去的瞬间，温热肉汁潺潺流出，肉质紧实有嚼劲，肥瘦适中，油而不腻。一份干炒牛河，最能考验一家茶冰厅的水平。它对粉质的要求极为严苛，陈记所用的都是广东来的粉，米香较重，口感也更为润滑。除此之外，
也十分考验厨师的功夫，
酱油、油、火候都要拿捏到位，
多一分少一成，
都成就不了这份色香味俱全。
牛肉滑嫩焦香，河粉爽滑不碎，盘中干爽无汁，算得上是一盘有镬气的干炒牛河。鱼头煲是陈记的招牌啫啫煲，
精选2斤半到3斤的水库大头鱼，
腌制后之余砂锅内煮制。
在滋滋声中上桌，香气先味蕾一步抵达鼻尖，轻吮一口，能感受到鱼肉的丰腴滑嫩和浓香。倘若你是甜食爱好者，
那甜蜜暴击的招牌漏奶华也请安排上，
漏奶华都是现点现做，所以，吃的时候必须争分夺秒。用刀切开时，藏在西多士里的奶瀑布般流出，趁热让西多士吸满流出的奶。咬一口，酥软的咀嚼感被香甜的奶味萦绕，搭配港式奶茶，岂是满足二字所能够形容？对甜食情有独钟的你，同样不容错过叉烧西多士、菠萝包以及炸鲜奶，都是地道的港式风味。若是不想吃主食，想要清新又管饱的美味，那招牌咖椰三文治是不二之选。内含有*油和秘制咖椰酱，以及溏心蛋、芝士和咸牛肉完美组合的芝士咸牛肉三文治！搭配一杯冰爽清凉的冻柠茶，解腻的同时又丰富了口感。作为快乐肥宅水的可乐，在这里更是得到了升级！超大杯的可乐沙冰，自带降温buff，
味蕾带来的欢愉直击灵*，
猛吸一口，让人爽到飞起～
这是一款集颜值、美味与寓意于一体的饮品，发财谁不喜欢，何况是发到飞起？巧克力制成的發字麻将牌，软萌逼真，让人心生欢喜，喝上一口，奶油、巧克力、奶茶...丰富的口感在唇齿间交融错杂开来。滑蛋虾仁、豆腐煲、九肚鱼、
陈记招牌菠萝龙凤球...
等你们亲自来打卡解锁～
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多寡随意，丰俭由人，再搭配开业的6.8折福利，性价比可谓爆棚！快约上好友准备来排队～///
『深井陈记烧鹅茶冰厅』