香港80年老店！米其林推荐！
到香港必吃的
来魔都开了一家海鲜火锅酒楼！
九记牛腩+整颗松茸做锅底
港式火锅还有这种操作？
米其林级九记牛腩锅我来了！
花胶鸡麻烦让一让~~
南丫岛金奖海鲜料理达人、镛记烧味大师
10年九记牛腩匠人、香港金茶王
都被请来了！
超正港式烧味、庙街小吃、鱼生、煲仔饭、糖水
统统都有
把整个“香港必吃”打包平移来了！
01香港九记牛腩做出镇店锅底火了80多年！就是到香港必吃的九记牛腩啊
哥哥张国荣生前超爱九记牛腩，发哥来了也排上3小时队，吴彦祖、周星驰、梁朝伟、刘嘉玲、陈奕迅...香港整个娱乐圈都被圈粉了!
香港的小店一年四季都在排队，穿背心拖鞋的开豪车的排出百米长。而深扒君吃的这家是老板在大陆的 家店~
三千万都不卖的方子做锅底
▲九记清汤腩
十斤牛腩，三斤九记。清汤牛腩是九记首创的做法，“全世界清汤腩都系学我！”古惑仔老板曾霸气地说。有人要花三千万买配方，也被一口回绝。
牛腩和几十斤牛大骨一起煲熬12小时，使牛腩绵软可口，精华也溶到汤里。郑师傅在九记做了10多年的清汤牛腩，手法技艺烂熟于心。
九记用的牛腩都会严格地切成大小一致的块子。爽腩最为稀少，一头牛切割下来只有数斤。
在香港，清湯牛腩还会加入白萝卜，更加美味爽口。店里也有同款九记清汤腩可以点。
魔都人有口福了：九记牛腩+松茸
▲招牌九记牛腩锅配云南松茸皇
锅底自带牛腩+大片大片的松茸！
先来一口牛腩，松软多汁，牙齿一碰就散开来，油脂的甜香溢出来，细腻清爽，一点也不觉得腻味。
松茸也是完整又大颗，这种大自然的宝贝，越是简单的烹调方式越能发挥出 的鲜美。
另外，松茸鸡汤锅和秘制劲辣牛什锅也是镇店的招牌，想过过麻辣瘾的可以点牛什锅。
02用“九记”80年的汤底涮A级牛肉满满的奶香气被彻底激发~
▲澳洲雪花牛肉
要说上等的牛肉怎么吃才是 ，涮清汤牛腩锅啊。九记的汤底就是为了牛肉而生的！
▲加拿大霜降牛AAA级
AAA级的牛肉在加拿大是仅次于CanadaPrime等级的牛肉，脂肪分布结实且均匀。这霜降纹理瞬间征服了深扒君！
▲老总牛肉拼盘
多个心愿一次满足就选老总牛肉拼盘啊，隐隐觉得这摆盘像狮子图腾。
牛肉粒里透明的胶状体密布，一咬就爆汁儿，牛舌一刀不切破，一片就是两片。
03请来南丫岛海鲜达人亲自料理香港人都认的南丫岛海鲜火锅！
▲南丫岛鲜鲍鱼海鲜锅配现片*鱼
店里还有超多的生猛海鲜涮火锅，想想都鲜到一激灵。
去南丫岛吃海鲜！几乎每个香港人都会脱口而出。出身南丫岛的刘大厨，17岁进入天虹海鲜，拿过香港美食大赛海鲜组的金奖。
张牙舞爪的帝皇蟹、比腿还长的加拿大象拔蚌。
一生气就变红的东星斑，活蹦乱跳的澳龙、红毛蟹。哪一个不是馋死人的鲜货，统统端上来！
04还挖来镛记烧味大师坐镇祖父辈就开始做烧味！
负责烧味的甄大厨，祖父辈就开始做烧味的他，曾在镛记等有名的酒楼里负责烧味，人也是炒鸡温厚细心。
▲东发蜜汁叉烧
叉烧肉质很好，不干不柴很是软弹。锃亮的蜜汁让香甜在口腔里久久回旋。
▲金牌烧鹅皇，头抽豉油鸡
一口就能吃到老师傅几十年的功底，烧鹅外脆内嫩，豉油鸡则是满口细腻的豉油香气。
05连香港街头的小吃也不放过！每一道都是地道港味
▲鲍汁花胶鹅掌花菇煲
店里的炒菜羹煲都是出自名厨之手。花胶，鹅掌，花菇，全部都嫩到一抿就化。
浓稠的鲍汁浸润着花胶和鹅掌，而花菇则把鲜香全都沁到了汤汁里。
▲腊味煲仔饭
料超足的煲仔饭！一掀盖，腊香四溢，拌上酱汁，唔嘛~人多的时候点正正好！
庙街夜市小食一网打尽！
油麻地的庙街夜市，满满的平价小吃，这次也一并搬来啦，别处还真不一定吃得到！
▲金沙牛蛙三吃
开业没多久就成了店里的爆款！牛蛙一次吃出3种花样，避风塘，咸蛋*，秘制。只要点这一盘就都能吃到了！
06连糖水都由金茶王一手操持师傅有40多年冲茶经验了！
糖水档的石师傅做了40多年奶茶了，还拿过香港金茶王哦，在赫赫有名的籣芳园，翠華当过水吧总管，来头不小呢。
▲东发奶茶王
典型港式奶茶的一口回血，非常提神，回味里微微透出茶的苦涩与回甘。
马来亚喳咋，有芋头、番薯、西米、红豆、绿豆...糯糯的，还要淋上一层香浓的椰浆。另外两款杏仁味很正，喜欢的可以翻牌子。
07把香港的美味都搬来了！进门一溜的排档，糖水，烧味，脆皮乳猪，海鲜，明明就是把一整条香港街道搬来了！
木色，金色，红色，墨绿，浓浓的复古港风~他家的椅子真心超软的，一坐就陷进去。
用餐小贴士：
1、需提前一周订位，午市保留到12点；晚市保留到6点半。店内只有一半位置接受预定，可到店排队等位！
2、店内有包厢，但是设有 消费和服务费，详询店家。
3、牛腩和松茸鸡汤锅每天限量供应。
4、满送活动的象拔蚌产自高丽海域，市价/斤，重量为1.2-1.5斤。
上海去哪吃福利
福利一
全时段7.8折！
*不含锅底、海鲜牛肉、饮品酒水
*有效期至年5月31日
福利二
每桌客人送店内招牌甜品2份
杏仁蛋白茶马来亚咋喳
*有效期至年5月31日
福利三