今天小编向大家介绍一道非常美味的淡菜节瓜鸡脚汤的家常做法。淡菜是大众化的海鲜品，收获后不易保存，历来将其煮熟后加工成干品，其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等，对促进新陈代谢，保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用，所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。一、材料准备：1.主料:猪展肉克鸡爪克（7只）节瓜1条（克）淡菜干50克2.辅料:蜜枣60克（3个）盐4克鸡精1小勺姜片4片水8饭碗二、淡菜节瓜鸡脚汤的具体做法：1.节瓜去皮切成8大块，淡菜干洗净备用。2.食材：猪展肉克、鸡爪克（7只），冷水入锅，煮至沸腾后捞起，洗净血水浮末备用。3.将除节瓜，盐，鸡精除外的所有食材（主料和辅料）全部放入电饭煲内胆。4.选择“煲汤”功能，时间设置为2小时，按“开始”键，进入烹饪状态。5.烹饪过程无需看管，汤水不会溢出，请放心。6.烹饪开始一个小时后开盖，放入节瓜段，然后盖上盖子继续烹饪。7.烹饪结束后放入食盐和鸡精调味，轻轻拌均匀。8.将汤水装碗即可享用，清甜鲜美，营养消暑。家庭小贴士： 1.节瓜很易煲烂，因此要切大块。 2.也可用猪踭肉代替瘦肉，煲汤后还可点豉油食用，嫩滑可口。怎么样，还不错吧，大家还在等什么？咱们开动吧。
