年代，开在香港深井村的“陈记烧鹅”，是那里的 批深井烧鹅店之一，至今已经有73年了。
听说发哥对“陈记”的深井烧鹅情有独钟，连蔡澜、霆锋等大咖都是“回头客”。
千呼万唤！来自深井的陈记烧鹅终于开来了大魔都！不用打飞的，就能吃到正宗的深井烧鹅啦！
·7-8斤的广东黑棕鹅才够肥美·陈记只用广东黑棕鹅，肉质厚实、肥美；而且每只鹅基本7斤-8斤重，师傅说：“肥鹅才香！”适当的脂肪更能衬托肉的鲜嫩。
·2m+高炉还原传统深井·搬来了2米多的高炉，还原传统香港“深井”。里面的炉火°让鹅受热均匀，时间严格控制在1小时左右，都得靠老师傅在旁随时待命。
不是所有的烧鹅都能叫深井烧鹅。所谓深井，一是指发源于香港深井，以此地烧鹅闻名；二是指传统上用埋在土里的“井”一样的大炉烤制，称为“深井”。
·多重工序打造“烧鹅工厂”·要出炉一只色香俱全的好鹅，烤前烤后都是关键。不仅要烤前塞香料风干12小时以上，烤时还得每只鹅上挂吸油纸，防止鹅油流失。
这一个个挂着的刚出炉的烤鹅皮色金光澄亮、油光饱满，看一眼哈喇子都快流出来了。
晾鹅、放汁、切鹅一步到位，新鲜出炉的深井烧鹅直接上桌！
·皮薄肉嫩还爆汁，广东人也挑不出错·▲深井陈记烧鹅
大概每一个来陈记的食客都是为了吃一口它家的深井烧鹅，每天限量出炉，要吃的要赶早哦~淡淡枣红色的烧鹅，还没上桌就能远远闻到它的浓香。好的烧鹅皮一定又薄又脆，入口“咔哧”作响，鹅香引爆味蕾。
鹅肉滑嫩紧致、鹅油香甜丰腴，流汁像瀑布。再加上焦香酥脆的鹅皮，上演的是鹅肉的三重奏。
老餮都知道，烧鹅经过高炉煨烤后，每一块口感不同。烧鹅分为上下庄，上庄肉香、下庄味浓。鹅的精华还在于鹅腿，口口biu汁，连骨头都是香的。
好烧鹅就该配特制酸梅酱！蘸上一点，酸酸甜甜。鹅肉的香全都被提炼出来！·这些烧味也是香港同款·▲玫瑰豉油鸡陈记的豉油鸡也是色香味都给齐活。皮上的光泽自带反光，一看就胃口大增！
豉油鸡嚼劲十足，虽然泛着油光也不油腻。爽滑的鸡皮搭配肉嫩的鸡肉，一人再来一盘都莫慢待！
▲蜜汁叉烧皇红润鲜香的叉烧皇用麦芽糖水腌制猪肉，烤制后的色泽也是红红亮亮的，入口鲜嫩，弹性十足。再淋上特调的酱汁，更是增加了鲜度！
▲金牌烧腩仔烧腩仔外焦里嫩，脆皮下是一层厚油脂，再叠加一层鲜嫩的纯瘦肉，接着再来一层油脂层，油而不腻。
搭上*芥末酱和白糖，还能吃出不同风味。
Tips：打包外带烧味还能打九五折哦！特殊时期安全又好吃！
陈记坐拥自己的冰室，够专业。两边的炼乳罐头小山堆得比师傅都高，所有的甜品都是从这个窗口做出来，保证上桌还热乎着。
平时大家吃个烧味一般配饭配酱。在陈记，光西多士就有七八种。烧鹅配份西多士，竟然也能成一对好cp~
·一刀爆浆的咸蛋*西多士·
▲陈记招牌咸蛋*爆浆西多士这块咸蛋*西多士，切一刀立刻蛋*爆浆！看着金色的咸蛋*顺着面包切口流淌，还有一股甜甜的奶香味。
·西多士里藏叉烧，别家吃不到·▲陈记 叉烧西多士烧味都给你做进西多士里！大块叉烧淋上蜜汁一股脑塞面包里，咬上一口还能吃到叉烧酱，顺着嘴角滑下，幸福感爆棚。
·大虾+鱼籽的“精致版”西多士·
▲深井鲜虾西多士鲜虾西多士不仅有大颗虾仁，还藏着鱼籽！普通一个西多士都瞬间精致了起来。
·艦艇包、德国热狗…10+种包点任选·艦艇包、漏奶华、黑白金砖…各种港式包点都有了，味道也是个顶个的靓！据说德国热狗被老板称作陈记“遗珠”，期待小伙伴们亲自去鉴定一下哦~
tips：现在14-17点，+5元可换购热饮一杯，加8元可换购冻饮一杯，超划算有木有~
陈记的主食也有20+种选择，都是香港来的招牌。复工午餐来一份，配上冻饮，一下午的能量又冲满咯~
·牛肉配主食三吃，个大量足·▲香港六哥牛肉粒炒饭招牌的六哥牛肉粒炒饭，牛肉粒非常实在。肥瘦相间，又有油香又有肉美，西芹中和油脂，炒蛋隐隐约约，和米饭完美融合。
▲陈记招牌牛肉炒乌冬作为炒乌冬的配菜，牛肉片却一点也不含糊。大片的牛肉片混着彩椒、洋葱炒得肉香四溢，搭配上乌冬面，一份下肚都不满足。
▲陈记招牌牛筋腩饭牛筋腩饭的牛肉块个头大，肉质紧致。但是深扒君觉得这道饭的精华却在萝卜，牛肉汁、酱汁全都浓缩进了萝卜里，筷子一戳又酥又软，回味无穷。
还有各种双扒饭，一碗饭要搭两大块巴掌大的肉扒，老板实在！
▲豉油皇鹅肠鹅肠大家都用涮的，但是豉油鹅肠意外惊喜，炒鹅肠也不会老，每一根都是滑嫩弹牙。当面条嗦，“哧溜哧溜”就嗦完一盘！
▲咸蛋*牛蛙/鱼皮/炒大虾咸蛋*牛蛙基本都是牛蛙腿，个头又圆又大，外面的蛋*皮炸得酥脆，更衬托牛蛙肉的嫩。还有老港味的咸蛋*鱼皮和大虾哦~
·连饮料都颜值高味道靓·▲飓风可乐/雪碧这两杯一上桌就是全桌最靓的仔！倒置的瓶子就像沙漏，看它水位线缓缓下落就有意思，喝一口冰冰爽爽的，还有果粒混在汽水里哦~
▲百香果冰冰乐/菠萝冰冰乐连冰冰乐都下功夫做成了渐变色。果汁里都有实实在在的果肉，爽！这家店从墙上的贴牌到绿皮沙发座，都像是从TVB剧里出来的，让人仿佛来到香港街头。
几乎每一堵墙都有港味的霓虹灯牌和老照片，就像在香港街头吃烧味一样~
深扒君瞧见周围的阿姨爷叔饭点都来打包烧味可见认可~想吃烧鹅的地址拿去深井陈记烧鹅茶冰厅人均：93元