我们常抱怨时光走得太快太急，怀念从前的宁静和美好，随着时间的流逝，或许很多番禺味逐渐被人遗忘，有些番禺菜的做法，只留存在老一辈人的脑海中，可以吃到的怀旧菜式也几乎所剩无几。
在长隆31周年庆即将来临之际，
8月26日，
长隆香江酒店特别策划，
「旧时·番禺味」美食品鉴会。
「味蕾延续经典，品质传承初心」
经验十足的师傅，
现场烹饪惊艳全场。
「特色炒沙湾水牛奶」
以独特的“软炒法”处理水牛奶，
搭配新鲜虾仁、脆香榄仁，
出品不泻不焦、颜色洁白、入口软滑，
不仅配料艳丽，而且味道鲜美、奶味浓郁。
「柠檬叶生煎焗海鳝鱼片」
锅上火浇油烧至六成热，
放入鳝肉煎约至两面呈浅金*色，
再放入红辣椒段、柠檬叶丝等配料，
香味十足、食欲大增。
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