豫式白斩鸡
豫菜
浓缩鸡汁肉质风味和自然纯正的鲜味更好的提升原料风味，搭配河南传统味型，葱香味浓，肉质滑嫩
食材用料
主料:
三*鸡克，小料葱花20克，簿荷叶2片
调味料:家乐浓缩鸡汁10克，家乐蒸鱼豉油15克，家乐鸡粉3克，盐2克，糖0.3克，胡椒粉0.5克，香油10克，葱油10克，煮原鸡汤50克，水0克，大葱克，大姜克，盐15克，家乐浓缩鸡汁60克，胡椒粒5粒
制作步骤:
炒香煮开。
烹饪步骤:
1把三*鸡在卤水中煮5分钟，泡20分汁捞出冰水镇凉备用；
2鸡切成型放入碟内；
3把调味料混合均匀加小料淋在鸡上即可。
烹饪要点
1煮5分钟，浸泡20分钟，捞出冰水镇亮使三*鸡皮爽脆，鸡肉口感鲜嫩