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《风味人间》：闯荡宵夜江湖的最后一道菜居然是它！有人的地方，就有江湖。江湖之上，一直都流传着风味的故事，无论置身繁华闹市，还是深居乡野陋巷，世上的滋味就这样流转于方寸餐桌，交织在冷暖人间。《风味人间》第五集开篇这段话颇有武侠剧的豪气，小暖表示很喜欢！有人说陈晓卿三个字是美食节目的金字招牌，《风味人间》就是由陈晓卿导演的一档美食节目，每一集都是精品，每一帧都是壁纸。看完江湖夜雨这期瞬间觉得晚上去撸串都有股侠气了，因为宵夜是一个城市的灵魂，这个解释够高大上嘛！说起宵夜，烧烤占据重要地位，南北通吃，四季皆宜。辽宁锦州的凌河夜市全长六百多米，密布三百多个宵夜摊位，其中大部分是烧烤，滋滋冒油的羊肉串撒上一把调味料，孜然粉辣椒面，口水要就出来了吧！肥瘦相间的五花肉串在铁签上，放在炭火上反复翻烤，内外同时受热马上香味四溢。结束一天忙碌的工作，点上一盘小串，烟熏火燎中撸的是豪迈，吃的是滋味！小龙虾这种季节性的美食当然不能错过，湖北作为中国最大的小龙虾产地吃法也是多种多样。清蒸、麻辣、蒜蓉、茄汁、十三香还有小龙虾拼盘，每一种看起来都活色生香。可能有人还不知道小龙虾是入侵物种，原产地是在美国，这里的人两百多年前就开始食用小龙虾，他们制作小龙虾时只是简单的水煮然后撒上当地特有的调料卡疆粉就可以吃了，把小龙虾倒进小船里，一群人围着小船享受美食，无拘无束，畅快淋漓。鸡脚可是小暖最爱的卤味了，这期节目中武汉夜市摊老板娘的武汉烧凤爪看的我口水流一地啦！吃鸡脚的乐趣在于啃食过程中的摸索，皮软骨苏，嫩滑软糯。重庆这座码头城市本身就是一个江湖，江湖里自然各路大神都有，“乱劈柴”就是这个江湖中不寻常的存在，划拳定输赢，输了你就要买我的卤菜，赢了我白送你卤菜，是不是很有意思呢？最后要说的就是宵夜的发源地潮汕了，潮汕的夜排档除了这些卤味，热炒之外最具地方特色的就是白粥了。南方宵夜的阵容堪比正餐，一大桌子各式菜肴，白粥在其中尤为显眼，当地也叫“白糜”无论多少道菜最后都要归于这碗白糜才算一顿完美的宵夜。白粥的烹饪方法也很独特，猛火烧滚，米粒将要开花时迅即关火，讲究水米分离，稠薄得当。越是简单的食材越美味，吃过了酸甜苦辣咸，喝上一口醇香的白糜才是真正懂宵夜的高级吃货。本期节目中还介绍了中国传统三大名肉老北京清酱肉，厦门本土渔民最爱的酱油水黄翅鱼，香港特色十八味豉油鸡，创意蒸花蟹等各地的特色美食。如果你是吃货千万不能错过这个节目，如果你不是吃货更要去看这个节目，因为看完也会变成一枚吃货哒！感谢你能看到这里，喜欢小暖的记得要
《风味人间》：闯荡宵夜江湖的最后一道菜居然是它！有人的地方，就有江湖。江湖之上，一直都流传着风味的故事，无论置身繁华闹市，还是深居乡野陋巷，世上的滋味就这样流转于方寸餐桌，交织在冷暖人间。《风味人间》第五集开篇这段话颇有武侠剧的豪气，小暖表示很喜欢！有人说陈晓卿三个字是美食节目的金字招牌，《风味人间》就是由陈晓卿导演的一档美食节目，每一集都是精品，每一帧都是壁纸。看完江湖夜雨这期瞬间觉得晚上去撸串都有股侠气了，因为宵夜是一个城市的灵魂，这个解释够高大上嘛！说起宵夜，烧烤占据重要地位，南北通吃，四季皆宜。辽宁锦州的凌河夜市全长六百多米，密布三百多个宵夜摊位，其中大部分是烧烤，滋滋冒油的羊肉串撒上一把调味料，孜然粉辣椒面，口水要就出来了吧！肥瘦相间的五花肉串在铁签上，放在炭火上反复翻烤，内外同时受热马上香味四溢。结束一天忙碌的工作，点上一盘小串，烟熏火燎中撸的是豪迈，吃的是滋味！小龙虾这种季节性的美食当然不能错过，湖北作为中国最大的小龙虾产地吃法也是多种多样。清蒸、麻辣、蒜蓉、茄汁、十三香还有小龙虾拼盘，每一种看起来都活色生香。可能有人还不知道小龙虾是入侵物种，原产地是在美国，这里的人两百多年前就开始食用小龙虾，他们制作小龙虾时只是简单的水煮然后撒上当地特有的调料卡疆粉就可以吃了，把小龙虾倒进小船里，一群人围着小船享受美食，无拘无束，畅快淋漓。鸡脚可是小暖最爱的卤味了，这期节目中武汉夜市摊老板娘的武汉烧凤爪看的我口水流一地啦！吃鸡脚的乐趣在于啃食过程中的摸索，皮软骨苏，嫩滑软糯。重庆这座码头城市本身就是一个江湖，江湖里自然各路大神都有，“乱劈柴”就是这个江湖中不寻常的存在，划拳定输赢，输了你就要买我的卤菜，赢了我白送你卤菜，是不是很有意思呢？最后要说的就是宵夜的发源地潮汕了，潮汕的夜排档除了这些卤味，热炒之外最具地方特色的就是白粥了。南方宵夜的阵容堪比正餐，一大桌子各式菜肴，白粥在其中尤为显眼，当地也叫“白糜”无论多少道菜最后都要归于这碗白糜才算一顿完美的宵夜。白粥的烹饪方法也很独特，猛火烧滚，米粒将要开花时迅即关火，讲究水米分离，稠薄得当。越是简单的食材越美味，吃过了酸甜苦辣咸，喝上一口醇香的白糜才是真正懂宵夜的高级吃货。本期节目中还介绍了中国传统三大名肉老北京清酱肉，厦门本土渔民最爱的酱油水黄翅鱼，香港特色十八味豉油鸡，创意蒸花蟹等各地的特色美食。如果你是吃货千万不能错过这个节目，如果你不是吃货更要去看这个节目，因为看完也会变成一枚吃货哒！感谢你能看到这里，喜欢小暖的记得要