大家好，欢迎大家来到我的美食视频，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”
一：香辣沙茶豆腐
滋味浓香，口感独特。
详细的配方有：花椒1克，香叶4片，桂皮2克，干辣椒段3克，白蔻4克，姜片15克，葱白15克，生抽90克，辣鲜露15克，高汤克，鸡汁20克，白糖15克，十三香2克，红油20克，葱油20克，沙茶酱50克，千叶豆腐克
制作工艺：（1）锅中倒入足量油，油温升至七成热，高油温下入千页豆腐，炸制表皮金黄即可捞出，控油。（2）锅烧空气，倒入葱油，葱姜煸炒出香味，随即调入香料，炒出味，加沙茶酱略炒一会，冲入高汤，文火煮制沸腾。（3）添加生抽，辣鲜露，红油，鸡汁，白糖，十三香煮沸后，放入千叶豆腐，文火煮制五分钟。
（4）将千叶豆腐捞出，倒入玻璃容器中，随后将残渣捞出，留下汤底。（5）最后，将汤底全部倒入豆腐中，最好淹没食材，盖上盖子放入冰箱中，恒温冷藏腌制十二小时，入味即可。（6）摆盘装饰，将千叶豆腐切成片，摆入盘中。希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。
二：蒜香鲜蚕豆
蒜香入味，休闲佳品。
详细的配方有：白糖15克，蒜子35克，葱白末10克，小米辣10克，矿泉水或者凉白开克，蒸鱼豉油90克，东古一品鲜75克，龙门米醋55克，辣椒油20克，鸡精10克，新鲜蚕豆克
制作工艺：（1）首先将小米辣，葱白，蒜子分别剁成碎末，随后将剁好的食材倒入碗中备用。（2）锅中注入清水煮沸，下入蚕豆，盐，文火煮制五分钟熟透。随后将蚕豆倒入冰水中冰镇一下。
（3）锅中烧适量热油，淋入刚刚剁好的食材上，边倒边搅动，让香味释放出来。（4）取一个玻璃容器，倒入蒸鱼豉油，东古一品鲜，矿泉水，龙门米醋，白糖，辣椒油，鸡精，以及炸制过的食材，加在一起搅拌均匀，随即倒入蚕豆，搅匀后，盖上盖子，放入冰箱中冷藏腌制三小时即可食用。（5）三小时后。（6）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见
烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房
不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！
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